Толстолобик жареный с прованскими травами рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для толстолобика жареного с прованскими травами на 4 порции :
Рецепт приготовления толстолобика жареного с прованскими травами по шагам
Каждая хозяйка имеет свою небольшую исписанную тетрадочку рецептов переданных ей от бабушек, мам, соседок, подруг или же просто прочитанных на кулинарных сайтах. Я предлагаю Вам пополнить свою записную кулинарную книгу вот таким простеньким, но очень вкусненьким рецептиком. Для его приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты: рыба толстолобик (я брала на базаре уже разделанные стейки, готовые к жарке), мука пшеничная высшего сорта, приправа (я использовала приправу "прованские травы", очень хорошо на мой взгляд сочетается с рыбкой, Вы же по желанию можете ее заменить на другую), немного соли, и подсолнечное масло для жарки.
Итак, готовые стейки нужно промыть тщательно под проточной водой.
Муку насыпаем на дощечку для разделки рыбы. Добавляем специи и соль. Очень осторожно добавляем соль, так как в готовых приправах она часто уже в ходит в состав. Главное не пересолить.
Сковороду поставить на плиту, разогреть. Добавить подсолнечное масло. Обжариваем под крышкой до полной готовности и появления золотистой корочки. Не менее 15 минут на слабом огне.
Готового толстолобика подавать к столу горячим украшенным зеленью, хорошо сочетается с рисом. Приятного Вам аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба толстолобик
195
9
2
860
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Мука пшеничная высшего сорта
11
1
70
334
Лук зеленый
0
0
0
1
Салат
1
0
1
6
всего в блюде:
207
60
73
1651
всего в 1 порции:
52
15
18
413
всего в 100 граммах:
17
5
6
138