Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 282 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 40г

Ингредиенты для хлеба с плавленым сыром на 6 порций :

Рецепт приготовления хлеба с плавленым сыром по шагам

Шаг 1
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 1-го шага
Хлеб с плавленым сыром - это сытная, ароматная и очень вкусная выпечка. Этот хлеб отлично подойдёт и к завтраку и к обеденному столу. Готовить его не очень сложно и результат вас обязательно порадует. Сначала надо подготовить опару для постного дрожжевого теста. В миску кладём дрожжи, сахар, две столовые ложки муки и добавляем тёплую воду. Если вы хотите приготовить большее количество порций, то все ингредиенты надо соответственно увеличить. Очень тщательно всё перемешиваем до тех пор, пока дрожжи не растворятся. Оставляем миску с опарой в тёплом месте минут на пятнадцать, чтобы смесь начала пузыриться и немного увеличилась в объёме.
Шаг 2
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 2-го шага
Затем добавляем в опару одну столовую ложку подсолнечного масла, немного соли и постепенно всыпаем муку, постоянно перемешивая. Количество муки может быть больше или меньше, чем указано в рецепте, всё зависит от её качества. Должно получиться упругое тесто, не прилипающее к рукам.
Шаг 3
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 3-го шага
Накрываем тесто полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте ещё минут на 50 - 60. Тесто должно увеличиться в объёме примерно в два раза.
Шаг 4
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 4-го шага
Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Хорошо промываем укроп под тёплой водой и мелко его шинкуем.
Шаг 5
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 5-го шага
Два зубчика чеснока нарезаем маленькими кубиками. Можно пропустить зубчики через пресс для чеснока.
Шаг 6
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 6-го шага
В миске смешиваем чеснок и укроп. По вкусу можно совсем немного посолить.
Шаг 7
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 7-го шага
Когда тесто поднимется, обминаем его руками и раскатываем в тонкий прямоугольный пласт размером примерно 25 на 35 сантиметров.
Шаг 8
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 8-го шага
Смазываем пласт теста кусочком размягчённого сливочного масла, оставляя края сухими.
Шаг 9
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 9-го шага
В середину выкладываем плавленый сыр. Если сыр недостаточно мягкий, его можно заранее размягчить в микроволновой печи или на паровой бане.
Шаг 10
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 10-го шага
Сверху посыпаем смесью укропа и чеснока, немного не доходя до краёв.
Шаг 11
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 11-го шага
Аккуратно сворачиваем тесто в рулет, края плотно скрепляем.
Шаг 12
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 12-го шага
Острым ножом разрезаем рулет вдоль ровно по центру, оставляя один край не разрезанным.
Шаг 13
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 13-го шага
Аккуратно, чтобы не выпала начинка, заплетаем рулет в неплотную "косичку". Другой конец "косички" скрепляем.
Шаг 14
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 14-го шага
Соединяем оба конца рулета и плотно прижимаем их друг к другу. По желанию, можно смазать рулет взбитым яйцом. Перед тем, как поставить хлеб в духовку, желательно дать ему постоять в тёплом месте минут двадцать.
Шаг 15
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 15-го шага
Выпекаем хлеб в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 - 20 минут, до золотистого цвета.
Шаг 16
Хлеб с плавленым сыром рецепт с фото 16-го шага
Даём хлебу немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дрожжи прессованные
1
0
1
11
Сахар
0
0
8
32
Вода
0
0
0
0
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Сыр плавленый
21
23
3
300
Чеснок
3
0
14
69
Укроп
0
0
1
4
Масло сливочное
0
17
0
150
всего в блюде:
60
61
251
1788
всего в 1 порции:
10
10
42
298
всего в 100 граммах:
9
10
40
282

автор рецепта:

дата публикации: 15.12.2016

просмотров: 1758

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5280 рецептов
Авторская — 1712 рецептов
Русская — 793 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...