Хлеб с сюрпризом рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для хлеба с сюрпризом на 6 порций :
Рецепт приготовления хлеба с сюрпризом по шагам
Хочу предложить вашему вниманию вкусную, большую и яркую закуску для всей семьи и не только. Чтобы приготовить хлеб с сюрпризом буду использовать такие ингредиенты: воду, оливковое масло, сахар, поваренную соль, муку пшеничную, муку ржаную, дрожжи быстродействующие, ветчину, сыр российский, помидор, укроп, салат, яйцо куриное, перец черный молотый по вкусу.
Сначала приготовлю хлеб. Воду подогрею до градусов 30. Наливаю в подходящую емкость. В теплой воде растворю сахар и добавлю дрожжи. Перемешаю и отправлю в теплое место на минут 10-15. Должна образоваться шапка из пены.
Далее ввожу соль две чайных ложки, три столовых ложки оливкового масла, частями добавляю пшеничную и ржаную муку. Мука для теста должна быть сухой и без комков. Желательно ее просеять через сито. Замешиваю тесто.
Полученное тесто накрываю полотенцем и отправляю в теплое место для расстойки на минут 40.
Тесто подошло.
Форму для выпечки застелю пергаментной бумагой. Перекладываю аккуратно хлеб в форму.
Сверху делаю надрезы для красоты. Притрушу сверху немного мукой. После запекания мука легко снимается кисточкой. Отправляю в горячую духовку до запекания.
Пока готовится хлеб приготовлю начинку. Ветчину, сыр твердый, помидоры нарежу пластинками. Укроп промою, обсушу, нарежу мелко. Листья салата промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем.
Хлеб приготовился. Пусть остынет.
Аккуратно срезаю верхушку хлеба. Вынимаю мякиш. Мякиш нам больше не пригодится. Внутри хлеба сбрызгиваю оставшимся оливковым маслом.
На дно хлеба выкладываю листья салата.
Потом добавляю нарезанную ветчину.
На ветчину выкладываю нарезанные помидоры и ввожу измельченный укроп. Добавляю соль и перец черный молотый по вкусу.
Потом выкладываю пластинки российского сыра.
В отельной посуде взбиваю куриное яйцо, по вкусу добавлю соль и перец черный молотый и выливаю на сыр. Накрываю верхушкой. Отправляю в горячую духовку на минут 15-20 притемературе 180-200 градусов, до расплавления сыра.
Хлеб с сюрпризом готов. Вкусно со сметаной и зеленью. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Оливковое масло
0
85
0
763
Сахар
0
0
8
32
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Мука ржаная
14
3
99
477
Дрожжи быстродействующие
5
1
4
41
Ветчина
57
52
0
696
Сыр российский
46
59
0
728
Помидор
1
0
8
40
Укроп
1
0
2
10
Салат
1
0
1
8
Куриное яйцо
7
6
0
86
Перец черный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
167
210
347
3956
всего в 1 порции:
28
35
58
659
всего в 100 граммах:
10
13
21
241
