Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 206 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 27г

Ингредиенты для яичной лапши в луково-молочном соусе на 4 порции :

Рецепт приготовления яичной лапши в луково-молочном соусе по шагам

Шаг 1
Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото 1-го шага
Конечно, можно по старинке отварить лапшу и добавить в нее сливочное масло. Но лучше потратить несколько лишних минут и приготовить отличный и простой соус, который подойдет к любой пасте, макаронам и лапше. Вы удивитесь, как улучшится вкус пасты! Все, что нам потребуется: яичная лапша (или макароны), лук, постное масло, соль, перец, молоко, вода, бульонный кубик или бульон, мука. Возьмите половину луковицы (можно взять любой лук – обычный репчатый, фиолетовый, серебристый) и порежьте ее. Обжарьте на рафинированном масле до прозрачности.
Шаг 2
Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото 2-го шага
Всыпьте в сковороду муку, и сразу же перемешайте, чтобы не образовалось мучных комочков. Продолжайте жарить еще около минуты.
Шаг 3
Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото 3-го шага
Теперь возьмите подготовленный овощной или грибной бульон, либо растворите 0,3 бульонного кубика в теплой воде, как сделала я. Я использовала грибной кубик, поэтому блюдо получилось с приятным грибным ароматом.
Шаг 4
Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото 4-го шага
Влейте в сковороду бульон и молоко.
Шаг 5
Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото 5-го шага
Всыпьте соль и перец. Постоянно помешивая, держите сковороду на минимальном огне, пока смесь не загустеет.
Шаг 6
Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото 6-го шага
Отдельно отварите яичную лапшу в подсоленной воде до готовности. Откиньте ее на дуршлаг и дайте стечь воде.
Шаг 7
Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото 7-го шага
Добавьте отварную яичную лапшу в сковороду, аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Яичная лапша в луково-молочном соусе рецепт с фото 8-го шага
Яичная лапша в молочно-луковом соусе готова. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Яичная лапша
20
3
137
759
Красный лук
1
0
3
15
Растительное масло
0
34
0
306
Мука пшеничная
3
0
21
100
Молоко
4
4
6
75
Вода
0
0
0
0
Бульонный кубик
0
0
0
1
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
всего в блюде:
28
41
167
1257
всего в 1 порции:
7
10
42
314
всего в 100 граммах:
5
7
27
206

автор рецепта:

дата публикации: 30.03.2015

просмотров: 4951

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...