Закуска из кабачков и моркови рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: лакто
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для закуски из кабачков и моркови на 2 порции :
Рецепт приготовления закуски из кабачков и моркови по шагам
Хочу поделиться с вами рецептом закуски из кабачков с морковью - очень вкусного и легкого блюда. Как обычно, я старалась не нарушать три свои основные правила, получилось бюджетно, вкусно и полезно. Такую закуску можно подавать к праздничному столу, на приготовление уходит совсем немного времени, а получается красиво, ярко и вкусно. Обязательно приготовьте. Для этого блюда возьмите большую морковь, почистите ее, кабачок нужно помыть, отрезать хвостик, чеснок чистим от шелухи.
Кабачок нарезаем не слишком тонкими пластинами, около 0,5 см толщиной, солим по вкусу.
Обжариваем кабачок с двух сторон на среднем огне до готовности.
Морковь натираем на мелкой терке. Морковь лучше взять послаще, так будет вкуснее.
Смешиваем в миске натертую морковь, выдавленный чеснок, соль и ложку сметаны, хорошо перемешиваем. Если есть какая-нибудь зелень, то добавьте ее, мелко порезав.
На кабачок выкладываем толстый слой морковной массы.
Затем снова кладем кабачок. Повторяем все тоже самое. Получилось 2 слоя моркови и 3 слоя кабачка.
Втыкаем шпажки и подаем нашу закуску к столу. Очень хорошо эти кабачки сочетаются с мясом и птицей. Так же это блюдо прекрасно подходит в качестве закуски к крепким спиртным напиткам. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
3
2
23
120
Морковь
1
0
5
26
Чеснок
4
0
21
103
Сметана
1
5
1
52
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
9
41
50
607
всего в 1 порции:
5
21
25
304
всего в 100 граммах:
1
6
7
86
