Завиванцы рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 16 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для завиванцев на 16 порций :
Рецепт приготовления завиванцев по шагам
В глубокую миску просеиваем муку добавляем сахар, дрожжи и соль.
В другой миске смешивае молоко с 1 яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры.
Затем в сухую смесь добавляем постепенно жидкую и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным и хорошо отлипать от рук.
Кладем тесто в миску , накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место примерно на 60 минут. Тесто должно увеличится вдвое.
Когда это произойдет, его нужно обмять и поставить подходить еще раз.
На стол насыпаем немного муки что бы при расскатке тесто не прилипло к столу,и выкладываем тесто, затем расскатываем го в виде прямоугольника. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и расскладываем изюм.
Сворачиваем рулетом и нарезаем ломтиками толщиной 2см.
Булочки выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазываем булочки яйцом и запекаем в предварительно разогретой духовке до 180С 25-30минут
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дрожжи быстродействующие
2
0
2
21
Мука пшеничная
54
7
350
1670
Сахар
0
0
180
718
Масло сливочное
0
37
0
337
Молоко
6
6
9
120
Куриное яйцо
14
13
1
173
Изюм
3
1
66
264
Корица
1
0
9
39
всего в блюде:
80
64
617
3342
всего в 1 порции:
5
4
39
209
всего в 100 граммах:
7
6
53
289
