Жареная щука рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: пескетарианство

Кухня: Русская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 134 кКал

Белки: 16г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для жареной щуки на 3 порции :

Рецепт приготовления жареной щуки по шагам

Шаг 1
Жареная щука рецепт с фото 1-го шага
Жареная щука - очень вкусное и сытное блюдо. В данном рецепте щука готовится с томатной пастой, благодаря чему щука становится сочной и не приторной (с кислинкой). Рыбу необходимо почистить, удалить все плавники и внутренности. Порезать щуку на кусочки и хорошенько промыть под проточной водой. Посыпать рыбу солью и хорошенько перемешать. Не бойтесь рыбу пересолить, если вы будете рыбу жарить сразу, то вы ее никогда не пересолите.
Шаг 2
Жареная щука рецепт с фото 2-го шага
Порезав щуку можно приступать к жарке. Берем сковороду, ставим ее на плиту. Наливаем растительное масло и даем ему нагреться. Тем временем берем муку, высыпаем ее в тарелочку и обмакиваем в муке щедро каждый кусочек с двух сторон.
Шаг 3
Жареная щука рецепт с фото 3-го шага
Выкладываем рыбу на сковороду и обжариваем ее на медленном огне с двух сторон (по 10 минут с каждой) до золотистой корочки. Чистим лук и мелко режим ножом. Когда рыба будет практически готова, посыпаем ее луком.
Шаг 4
Жареная щука рецепт с фото 4-го шага
Томатную пасту разводим водой и поливаем ей рыбу. У меня томатная паста собственного приготовления, поэтому я ее не разводила, но если у вас магазинная, обязательно нужно развести водой.
Шаг 5
Жареная щука рецепт с фото 5-го шага
Тушим рыбу 5 минут (не накрывая при этом крышкой) и все, выключаем плиту. Щука готова, приятного аппетита! Подаем рыбу с картофельным пюре, отварным рисом или жаренным картофелем, как в данном случае.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба щука
276
17
0
1260
Мука пшеничная
17
2
112
534
Растительное масло
0
69
0
620
Лук репчатый
1
0
6
31
Томатная паста
5
0
19
102
всего в блюде:
299
88
137
2547
всего в 1 порции:
100
29
46
849
всего в 100 граммах:
16
5
7
134

автор рецепта:

дата публикации: 22.03.2016

просмотров: 2175

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5464 рецепта
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...