Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 153 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для блинного торта с грибами и морковью на 6 порций :

Рецепт приготовления блинного торта с грибами и морковью по шагам

Шаг 1
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 1-го шага
Блинный торт с грибами и морковью – вкуснейшая закуска, его можно приготовить как на праздничный стол, так и на обед или ужин – в любом случае его достойно оценят и попросят добавки. Главное в этом торте – вкус начинки, приготовленной из жареных грибов с луком и морковью, с добавлением свежей зелени и сметаны. Необходимое количество продуктов для блинного торта подготовить по списку. Тонкие блины можно приготовить по рецепту, который вам больше нравится, их нужно всего 7 штук. Шампиньоны, лук и морковь помыть и почистить, пучок зелени из петрушки, лука и укропа ополоснуть и встряхнуть от воды.
Шаг 2
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 2-го шага
Морковку натереть на крупной терке.
Шаг 3
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 3-го шага
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 4-го шага
Шампиньоны нарезать небольшими пластинками, можно мелкими кубиками.
Шаг 5
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 5-го шага
Пучок зелени мелко нарезать.
Шаг 6
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 6-го шага
В сковородку налить растительное масло, на сильном огне разогреть его и сначала высыпать лук и морковку, посолить, приправить. Перемешать и жарить вместе минуту на сильном огне.
Шаг 7
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 7-го шага
Затем добавить шампиньоны и, не убавляя огонь, перемешивать и жарить еще в течение 5 минут, чтобы из грибов хорошо испарялась влага.
Шаг 8
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 8-го шага
Через 5 минут в грибы с овощами насыпать манную крупу, продолжать еще минуты 2-3 жарить, помешивая.
Шаг 9
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 9-го шага
Еще через пару минут в сковороду добавить сметану.
Шаг 10
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 10-го шага
Затем влить воду и тщательно перемешать. Когда грибная масса закипит, огонь убавить и готовить еще минуты 4-5, крышкой не накрывать.
Шаг 11
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 11-го шага
В самом конце приготовления высыпать в грибную начинку измельченную зелень, перемешать и через полминуты выключить огонь. Дать начинке немного остыть.
Шаг 12
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 12-го шага
Блины переслоить теплой грибной начинкой, смазывая тонким слоем каждый блинчик.
Шаг 13
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 13-го шага
Последний слой начинки накрыть блинчиком. Верх блинного торта смазывать не нужно.
Шаг 14
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 14-го шага
Блинный торт с грибами и морковью можно сразу подавать на стол, охлаждать его не обязательно.
Шаг 15
Блинный торт с грибами и морковью рецепт с фото 15-го шага
Нарезать блинный торт на порции секторами и разложить по тарелкам.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Блины
50
30
319
1852
Шампиньоны
9
2
2
54
Лук репчатый
3
0
16
82
Морковь
1
0
7
35
Растительное масло
0
34
0
306
Сметана 10% жирности
1
5
2
60
Поваренная соль
0
0
0
0
Приправа для курицы
0
0
1
6
Манная крупа
3
0
18
83
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
67
71
366
2483
всего в 1 порции:
11
12
61
414
всего в 100 граммах:
4
4
23
153

автор рецепта:

дата публикации: 17.04.2017

просмотров: 1040

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5282 рецепта
Авторская — 1712 рецептов
Русская — 793 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...