Булгур с овощами рецепт с фото

Булгур – это очень вкусная крупа, которую очень просто готовить. Это ближний родственник пшеницы, производимый и активно потребляемый на востоке. Но чем мы хуже? Тем более, с недавних пор булгур можно встретить в продаже и у нас, что не может не радовать. Сегодня я хочу поделиться с вами элементарным, но потрясающе вкусным рецептом булгура с овощами, а именно с томатами. Этот гарнир будет отлично гармонировать со свежим овощным салатом, а для мясоедов он станет вкуснейшим дополнением к мясу, что станет плотным, но не тяжелым обедом. Итак, какие продукты потребуются. Хочется отметить, что булгур будет готовиться в мультиварке, что существенно сэкономит время и силы.

Сперва нужно подготовить томаты. Для этого надрезать их и поместить в кипяток, чтобы легче было снять кожицу.

Промыть булгур под проточной водой.

Разогреть подсолнечное масло в мультиварке, обжарить в масле специи. У меня из специй сушеные грибы, молотый кориандр, немного острого перца и карри.

Снять кожицу с помидоров и нарезать их на мелкие кубики.

Выложить к обжаренным специям кусочек сливочного масла, дать ему растопиться.

Выложить в чашу мультиварки промытый булгур и нарезанные помидоры. Перемешать продукты, посолить и поперчить по вкусу.

Залить содержимое чаши водой, перемешать. Включить режим «Каша» и готовить 40 минут при температуре, выставленной автоматически вашей мультиваркой.

Готовый булгур подавать горячим в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Как же вкусно! Булгур похож по вкусу на рис, но всё же вкуснее, эдакий промежуточный вариант между гречкой, нутом и рисом. А с томатами еще вкуснее! Приятного аппетита!