Чак-чак с медом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Азиатская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 410 кКал

Белки: 7г / Жиры: 20г / Углеводы: 50г

Ингредиенты для чак-чака с медом на 2 порции :

Мука пшеничная
(3 стак.)

Куриное яйцо
(3 шт.)

Поваренная соль
(по вкусу)

Мед натуральный
(0.5 стак.)

Сахар
(0.5 стак.)

Мак
(2 ст.ложк)

Грецкий орех
(по вкусу)

Водка
(30 г.)

Оливковое масло
(200 г.)

Рецепт приготовления чак-чака с медом по шагам

Шаг 1

В миску нужно высыпать муку. Затем в нее нужно вылить 3 желтка, немного посолить, добавить ложечку водки (не обязательно, но желательно). Массу нужно тщательно перемешать. Смесь должна быть однородной. В нее нужно добавить 3 белка. Замесить тесто и оставить его примерно на 20 минут, на полчаса.

Шаг 2

Когда прошло время, добавьте еще немного муки и еще раз помните тесто. Затем тонко, при помощи скалки нужно раскатать его. Затем лепешке нужно дать 15 минут, чтобы она подсохла.

Шаг 3

Теперь сложите лист пополам 3 раза и разрежьте его вдоль. Затем нужно нарезать получившиеся маленькие листики. Не переживайте, тесто не слипнется. Вы ведь не добавляете воды. Должны получиться тонкие, маленькие червячки.

Шаг 4

Теперь на плиту поставьте сковородку. В нее налейте масло. В это масло нужно выложить нарезанную вами соломку. Вкуснее всего соломка получается в оливковом масле. Но можно брать и подсолнечное. Все это на время переложить в глубокую посуду.

Шаг 5

Теперь нужно сделать сироп. Для этого смешайте мед и сахар. Затем поставьте все это на плиту.

Шаг 6

Когда смесь закипит, высыпьте в нее мак. Все тщательно перемешайте. Снимите все с плиты. Затем выложите в посуду свою соломку. пока смесь не остыла, нужно все хорошо перемешать. Только аккуратно.

Шаг 7