Филе трески с сыром рецепт с фото

Филе трески с сыром - легкое и сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Филе трески хорошо усваивается, не содержит много калорий и готовое блюдо получается ярким. Но кроме того, это блюдо может быть как повседневным, так же его можно приготовить для праздничного ужина. Продукты в этом рецепте используются минимальные, ну а блюдо получается восхитительным и вкусным. Рыбу для него можно выбрать любую, но лучше всего ту, в филе которой содержится меньше костей. Первым делом подготовим рыбу: филе необходимо промыть под проточной водой и обсушить кухонным полотенцем. Филе можно запекать целиком, а можно разделить его на несколько кусочков. Мне нравится первый вариант.

Репчатый лук очистить от кожуры, мелко нашинковать. Его можно заменить на свежий зеленый лук. Сковороду разогреть, влить две столовые ложки оливкового масла и выложить лук. Лук поджарить до золотистого цвета.

Помидор следует очистить от кожуры. Снять ее можно ножом или ошпарив кипятком. Натереть его на крупной терке или нарезать на небольшие кусочки.

Добавить его к луку. Посолить по вкусу, добавить черный молотый перец, лавровый лист и любые другие специи. Тушить до тех пор, пока не испарится вся жидкость и соус не будет густым. К томатному соусу можно добавить для аромата морковь или другие овощи. Соус получится гуще, ну а блюдо чуточку сытнее.

Сыр натереть на крупной терке. Выбирайте твердые сорта сыров.

Возьмите форму для запекания, в которой будете готовить блюдо, выложите филе трески.

Поверх выложить томатную кашицу.

И присыпать сыром. Форму с рыбой отправить в заранее разогретую духовку на 30 минут. Запекать рыбу при температуре 180 градусов. Я люблю когда корочка у блюда в готовом виде красивого золотистого цвета, поэтому не накрываю форму фольгой.

Рыбу выложить на сервировочную блюдо и можно подавать к столу.

Перед подачей присыпать филе трески с сыром свежей зеленью. Блюдо можно подать самостоятельно, а можно приготовить к рыбе гарнир на ваше усмотрение. Это может быть рис, картофельное пюре или картошка по домашнему, свежий овощной салат или запеченные овощи на гриле. Приятного аппетита!