Горчица с хреном рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: ово

Кухня: Русская

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 222 кКал

Белки: 10г / Жиры: 11г / Углеводы: 21г

Ингредиенты для горчицы с хреном на 9 порций :

Рецепт приготовления горчицы с хреном по шагам

Шаг 1
Горчица с хреном рецепт с фото 1-го шага
Горчица с хреном - это ароматный соус, обладающий жгучим вкусом. Обычно он используется любителями острого как приправа для мясных блюд, а также при их приготовлении. Горчицу с хреном можно легко приготовить в домашних условиях, продукты, входящие в состав найдутся на кухне практически у каждой хозяйки. Из данного количества ингредиентов получается примерно 200 грамм горчицы с хреном, но при желании можно увеличить количество. Сначала кипятим воду, добавляем её в горчичный порошок и тщательно перемешиваем, разбивая все комочки. Чтобы горчица не засохла, наливаем сверху ещё немного кипятка, но не перемешиваем. Оставляем горчицу в тёплом месте на три - четыре часа.
Шаг 2
Горчица с хреном рецепт с фото 2-го шага
По истечению этого времени аккуратно сливаем воду, перемешиваем и кладём одну столовую ложку сахара. Тщательно размешиваем, чтобы сахар растаял.
Шаг 3
Горчица с хреном рецепт с фото 3-го шага
Добавляем в соус пол чайные ложки соли.
Шаг 4
Горчица с хреном рецепт с фото 4-го шага
Вливаем в горчицу одну столовую ложку подсолнечного масла. Масло желательно брать рафинированное, без запаха.
Шаг 5
Горчица с хреном рецепт с фото 5-го шага
Добавляем одну столовую ложку уксуса.
Шаг 6
Горчица с хреном рецепт с фото 6-го шага
В последнюю очередь кладём в горчицу три чайные ложки столового хрена и тщательно всё перемешиваем.
Шаг 7
Горчица с хреном рецепт с фото 7-го шага
Перекладываем соус в стеклянную или эмалированную ёмкость и убираем в холодильник не меньше, чем на сутки, за это время горчица настоится и немного загустеет. Хранить в холодильнике её можно достаточно долго, до четырёх месяцев. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Горчичный порошок
21
6
18
212
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
24
96
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Уксус 9%
0
0
0
2
Хрен
0
0
2
9
всего в блюде:
21
23
44
472
всего в 1 порции:
2
3
5
52
всего в 100 граммах:
10
11
21
222

автор рецепта:

дата публикации: 24.05.2017

просмотров: 4293

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...