Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 77 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для икры из кабачков со сладким перцем в мультиварке на 6 порций :

Рецепт приготовления икры из кабачков со сладким перцем в мультиварке по шагам

Шаг 1
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке готовится довольно просто. Здесь мы полностью можем использовать кухонную технику, которая быстро почти все сделает сама. Нам нужно только подготовить все ингредиенты: четыре кабачка, три моркови, две луковицы, три сладких перца, шесть столовых ложек растительного масла, две столовых ложки томатной пасты и столовую ложку соли.
Шаг 2
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
Все овощи хорошенько моем холодной водой, кабачки не чистим, если у них кожица мягкая и легко прокалывается. Если кожица твердая, ее нужно снять. Очищаем лук и морковь, сладкий перец освобождаем от семян. Затем все очищенные овощи нарезаем на крупные куски для дальнейшего измельчения их в мясорубке.
Шаг 3
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
Далее нарезанные овощи перемалываем в мясорубке, установив сеточку с более крупными отверстиями. Перемолотые овощи дают достаточно сока, так что вода для тушения не понадобится.
Шаг 4
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
В перемолотые овощи добавляем соль.
Шаг 5
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
Также кладем в овощи томатную пасту и хорошенько перемешиваем.
Шаг 6
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 6-го шага
Сюда же в овощную массу вливаем растительное масло. В этом рецепте лучше использовать рафинированное масло без запаха.
Шаг 7
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 7-го шага
Овощи снова хорошо вымешиваем.
Шаг 8
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 8-го шага
И, наконец, подготовленную кабачковую массу помещаем в чашу мультиварки.
Шаг 9
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 9-го шага
Мультиварку закрываем крышкой и запускаем программу варки супа. В моей мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107 эта программа называется Soup, время выставляется автоматически – 25 минут.
Шаг 10
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 10-го шага
После того, как мультиварка-скороварка закончит свою работу, она подаст сигнал о готовности блюда. Сначала приподнимаем клапан для выхода пара, а когда пар выйдет и упадет давление, открываем крышку мультиварки. Икра из кабачков со сладким перцем готова. Для заготовки на зиму горячую кабачковую икру из мультиварки можно сразу разлить в пол-литровые банки, прикрыть их стерильными металлическими крышками, затем поместить в кастрюлю с кипящей водой и простерилизовать в течение десяти минут. Затем баночки с икрой закатать и хранить при комнатной температуре.
Шаг 11
Икра из кабачков со сладким перцем в мультиварке рецепт с фото 11-го шага
Такую икру можно подавать на стол сразу же горячей, с гарниром или без, это как кто любит. Но еще вкуснее икра из кабачков будет, когда остынет.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
6
3
46
240
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Лук репчатый
3
0
16
82
Морковь
4
0
21
105
Томатная паста
2
0
10
51
Поваренная соль
0
0
0
0
Рафинированное растительное масло
0
101
0
917
всего в блюде:
18
104
103
1447
всего в 1 порции:
3
17
17
241
всего в 100 граммах:
1
6
5
77

автор рецепта:

дата публикации: 18.08.2016

просмотров: 1151

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5244 рецепта
Авторская — 1706 рецептов
Русская — 786 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 575 рецептов

Полный список...