Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Закарпатская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 119 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для капусты тушёной с сосисками и грибами на 6 порций :

Рецепт приготовления капусты тушёной с сосисками и грибами по шагам

Шаг 1
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 1-го шага
Такую капусту пробовала в Закарпатье, в Колыбе, где гостеприимно встречала гостей её хозяйка. Ничего сложного, простая пища, но до чего-же вкусно! Домашние копчёные и перчёные колбаски, придавали блюду неповторимый вкус и аромат. Приступаем к приготовлению. Капусту очищаем от верхних листьев и нарезаем вручную, или на шинковке.
Шаг 2
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 2-го шага
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 3-го шага
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 4
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 4-го шага
Лук и морковь обжариваем вместе.
Шаг 5
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 5-го шага
Грибы нарезаем пластинками.
Шаг 6
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 6-го шага
Колбасу кусочками.
Шаг 7
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 7-го шага
Колбасу и грибы слегка обжариваем вместе.
Шаг 8
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 8-го шага
Соединяем вместе лук, морковь, колбасу, грибы и капусту, солим, перчим. Перемешиваем, закрываем крышкой и доводим до готовности на небольшом огне. В самом конце добавляем сметану и даём покипеть ещё минуты три.
Шаг 9
Капуста тушёная с сосисками и грибами рецепт с фото 9-го шага
Очень вкусная, сочная капуста с привкусом копчёностей.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
15
1
39
235
Лук репчатый
1
0
7
33
Морковь
1
0
8
39
Сосиски свиные
30
77
0
811
Шампиньоны
5
1
1
32
Сметана 15% жирности
3
15
4
162
Нерафинированное растительное масло
0
60
0
539
всего в блюде:
55
154
59
1851
всего в 1 порции:
9
26
10
309
всего в 100 граммах:
4
10
4
119

автор рецепта:

дата публикации: 06.07.2013

просмотров: 2364

Комментарии и отзывы к рецепту

Kalina 11.07.2013
Ой, как же это вкусно!
Sonatta89 11.07.2013
аппетитно! а это у вас колбаски полукопченные?
тортик 11.07.2013
Мне кажется, это охотничьи колбаски.
Sonatta89 11.07.2013
я тоже подумала, что это охотничьи, хотя может и другие какие, их в магазинах полно подобных
mistiel 11.07.2013
Это очень вкусно=) Но на сколько я знаю. это Бавария, а не закарпатье. Именно там такую капусту подают в качестве закуски к пиву. И во многих пивных ресторанах. Хотя я могу ошибаться. Но очень очень вкусно и аппетитно у вас она выглядит=)
regdol 15.07.2013
Отличное блюдо!!!!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...