Картофель с яичной заливкой и сыром рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для картофеля с яичной заливкой и сыром на 2 порции :
Рецепт приготовления картофеля с яичной заливкой и сыром по шагам
Давайте приготовим одно из моих любимых блюд "Картофель с яичной заливкой". Для рецепты понадобится крупный картофель, свежие куриные яйца, сметана высокой жирности, морская соль, перец черный молотый по желанию, подсолнечное масло без запаха для жарки, российский жир 50% жирности и листья салата. Начнем.
Вымойте тщательно клубни картофеля, очистите. Нарежьте тонкой соломкой.
Подсолнечное масло раскаляем на сковороде, бросаем картофель и жарим до готовности. Накрывать крышкой не нужно. Посолить по вкусу. Время от времени осторожно переворачиваем лопаткой, чтобы не ломать соломку.
Берем не большую глубокую посудину. Вбиваем куриные яйца, добавляем сметану, соль, венчиком или вилочкой смешиваем. Заливка готова.
Картофель покрываем заливкой полностью.
Щедро посыпаем предварительно натертый на крупной терке сыром. И снова отправляем на плиту на несколько минут. Главное дать возможность сыру расплавится, а белкам свернуться.
Картофель с яичной заливкой готов! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сметана 30% жирности
0
6
1
59
Картофель
6
1
49
231
Сыр российский
9
12
0
146
Подсолнечное масло
0
15
0
135
Салат
4
1
5
40
всего в блюде:
33
48
56
784
всего в 1 порции:
17
24
28
392
всего в 100 граммах:
4
7
8
107
