Котлеты из щуки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 120 кКал

Белки: 17г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для котлет из щуки на 6 порций :

Рецепт приготовления котлет из щуки по шагам

Шаг 1
Котлеты из щуки рецепт с фото 1-го шага
Котлеты из щуки, приготовленные на пару - это диетический продукт, который можно считать постным блюдом, если не добавлять яйцо и чуть-чуть масла, как сделала это я. Для приготовления этих котлет я использовала свежую щуку.
Шаг 2
Котлеты из щуки рецепт с фото 2-го шага
Щуку почистила, помыла, убрала внутренности, голову, плавники, хвост.
Шаг 3
Котлеты из щуки рецепт с фото 3-го шага
Щуку разрезала вдоль хребта на две части.
Шаг 4
Котлеты из щуки рецепт с фото 4-го шага
Убрала кожу, кости, получилось чистое рыбное филе.
Шаг 5
Котлеты из щуки рецепт с фото 5-го шага
Пропустила филе через мясорубку, приготовив фарш.
Шаг 6
Котлеты из щуки рецепт с фото 6-го шага
Мелко нарезаю почищенный репчатый лук.
Шаг 7
Котлеты из щуки рецепт с фото 7-го шага
Добавляю нарезанный лук в миску к фаршу.
Шаг 8
Котлеты из щуки рецепт с фото 8-го шага
Подготавливаю необходимые нам специи: красный и черный молотый перец и соль.
Шаг 9
Котлеты из щуки рецепт с фото 9-го шага
Всыпаю специи и соль в чашу с фаршем и луком.
Шаг 10
Котлеты из щуки рецепт с фото 10-го шага
Перемешиваем и добавляем ложку манной крупы.
Шаг 11
Котлеты из щуки рецепт с фото 11-го шага
Фарш перемешиваем и вбиваем одно куриное яйцо.
Шаг 12
Котлеты из щуки рецепт с фото 12-го шага
Перемешиваем фарш с яйцом и мокрыми руками формуем маленькие лепешечки, в центр которых кладем маленький кусочек сливочного масла.
Шаг 13
Котлеты из щуки рецепт с фото 13-го шага
Защипываем края и укладываем в специальный поддон в мультиварке для приготовления продукта на пару.
Шаг 14
Котлеты из щуки рецепт с фото 14-го шага
В чашу мультиварки наливаем горячую воду, устанавливаем поддон с котлетами, закрываем крышку и устанавливаем программу "На пару". Выставляем время 40 минут.
Шаг 15
Котлеты из щуки рецепт с фото 15-го шага
После истечения этого времени, котлеты из мультиварке чуть-чуть подрумянила на сухой антипригарной сковороде и можно подавать с любым гарниром. У меня салат из двух видов фасоли с кукурузой и морковью по-корейски.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба щука
129
8
0
588
Куриное яйцо
7
6
0
86
Манная крупа
3
0
18
83
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец красный молотый
1
1
1
16
Перец черный молотый
1
0
2
13
Масло сливочное
0
23
0
209
всего в блюде:
141
38
21
995
всего в 1 порции:
24
6
4
166
всего в 100 граммах:
17
5
3
120

автор рецепта:

дата публикации: 16.03.2017

просмотров: 974

Комментарии и отзывы к рецепту

ЗлаяКошка 19.03.2017
Очень аппетитная тарелочка получилась!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...