Козинаки ассорти рецепт с фото
 


Козинаки ассорти рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Белорусская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 509 кКал

Белки: 13г / Жиры: 33г / Углеводы: 41г

Ингредиенты для козинаков ассорти на 6 порций :

Рецепт приготовления козинаков ассорти по шагам

Шаг 1
Козинаки ассорти рецепт с фото 1-го шага
В глубокой миске смешиваем сахар с мёдом.
Шаг 2
Козинаки ассорти рецепт с фото 2-го шага
Ставим миску на небольшой огонь и ждём, пока сахар полностью не растает. Должна получиться однородная тягучая масса.
Шаг 3
Козинаки ассорти рецепт с фото 3-го шага
Очищаем от кожуры семечки подсолнечника. Можно купить уже почищенные. Семечки немного обжариваем (2 – 3 минуты) на сковороде (без добавления подсолнечного масла).
Шаг 4
Козинаки ассорти рецепт с фото 4-го шага
Арахис чистим (если у вас уже не почищенный) и так же обжариваем на сковороде 2 – 3 минуты.
Шаг 5
Козинаки ассорти рецепт с фото 5-го шага
Добавляем обжаренные семечки в растопленный сахар с мёдом. Так же, туда добавляем кунжут и семена льна.
Шаг 6
Козинаки ассорти рецепт с фото 6-го шага
Тщательно все перемешиваем, что бы каждая семечка была в сахарно-медовом сиропе.
Шаг 7
Козинаки ассорти рецепт с фото 7-го шага
Берём форму для «Козинаки» и выстилаем её фольгой. Фольгу смазываем подсолнечным маслом.
Шаг 8
Козинаки ассорти рецепт с фото 8-го шага
Выкладываем на фольгу семечки и распределяем их по форме. Толщина должна быть около 1 сантиметра.
Шаг 9
Козинаки ассорти рецепт с фото 9-го шага
На «Козинаки» (ещё горячих) делаем небольшие надрезы (полоски) и оставляем остывать на несколько часов.
Шаг 10
Козинаки ассорти рецепт с фото 10-го шага
Как только «Козинаки» полностью остынут их можно разделить на порции (разломать в месте надрезав на полоски).
Шаг 11
Козинаки ассорти рецепт с фото 11-го шага
Выкладываем на блюдо кусочки «Козинаки» и поддаём к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Семечки подсолнечника
34
87
17
992
Арахис
22
38
8
468
Кунжут
6
15
4
170
Семена льна
4
8
0
107
Мед натуральный
0
0
58
213
Сахар
0
0
120
479
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
66
165
207
2582
всего в 1 порции:
11
28
35
430
всего в 100 граммах:
13
33
41
509

автор рецепта:

дата публикации: 31.03.2013

просмотров: 2325

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...