Крутоны с брюссельской капустой рецепт с фото

Крутоны это кусочки хлеба, обжаренные в тостере или на сковороде. Итак, батон белого хлеба нарезать кусочками. Разогрейте сковороду. Влейте растительное масло. Обжарьте кусочки хлеба с обеих сторон до легкой румяности. Не лейте много масла сразу. Хлеб благодарно примет на себя масло, но такое блюдо будет очень жирным. Брюссельскую капусту вымыть. Для приготовления данного блюда я использую замороженную капусту. Если ваша свежая - ее следует ошпарить кипятком. Это дает мягкости ей и улучшает ее цвет (он становится более ярким). Замороженную капусту ошпаривать не надо, мороз автоматически все сделал за нас. Брюссельскую капусту отжать от влаги. Срезать черенок (попки). Каждый из кочанчиков разрезать пополам. Каждую половинку нарезать на полукольца. Сложите все в мисочку.

Отварите куриные яйца до полной готовности. Остудите их, очистите, нарежьте на кубики. Поместите в мисочку к капусте.

Зелень любую измельчить. Я использую зеленый лук, но можно взять ассорти из зелени. Главное нарезать ее меленько.

Заправьте все майонезом. Можно использовать для заправки сметану, но тогда общей массе нужно придать вкус по вашим предпочтениям при помощи специй.

Добавьте соль и перец.

На каждый крутончик выложите ровным слоем. Разровняйте. Так сформируйте каждый крутончик.

Сразу подайте к столу. Очень вкусно и оригинально. Мы не так часто едим подобные продукты, а уж тем более брюссельскую капусту.