Курица по-умбрийски рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 161 кКал

Белки: 12г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для курицы по-умбрийски на 6 порций :

Рецепт приготовления курицы по-умбрийски по шагам

Шаг 1
Курица по-умбрийски рецепт с фото 1-го шага
Измельчите лук и чеснок, сельдерей мелко нарежьте. Возьмите глубокую сковородку и разогрейте в ней половину масла. Обжарьте на разогретом масле подготовленные овощи. Огонь должен быть средним, время обжарки – 8 минут.
Шаг 2
Курица по-умбрийски рецепт с фото 2-го шага
Бекон нарежьте средними кусочками и добавьте к овощам. Помешивая, обжарьте все в течении 5 минут. По готовности, выложите содержимое сковородки в отдельную посуду.
Шаг 3
Курица по-умбрийски рецепт с фото 3-го шага
В сковородку влейте оставшееся масло. Выложите обсушенные куриные ножки и обжарьте их по 4 минуты на каждую сторону. Посолите.
Шаг 4
Курица по-умбрийски рецепт с фото 4-го шага
Вылейте в сковородку вино, сделайте сильный огонь и готовьте до испарения жидкости.
Шаг 5
Курица по-умбрийски рецепт с фото 5-го шага
Добавьте томатную пасту, листья розмарина, лавровый лист, сахар и воду. Перемешайте все и доведите до кипения.
Шаг 6
Курица по-умбрийски рецепт с фото 6-го шага
Высыпьте в сковородку обжаренные овощи и бекон, добавьте фасоль и тщательно перемешайте. Накройте крышкой сковородку и тушите 10 минут. Блюдо готово.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриные ножки
231
104
0
1932
Фасоль консервированная
27
1
70
396
Бекон
17
68
1
687
Лук репчатый
1
0
6
31
Чеснок
1
0
7
34
Сельдерей
0
0
0
0
Белое сухое вино
0
0
0
64
Томатная паста
19
0
76
408
Сахар
0
0
8
32
Розмарин
0
1
1
13
Лавровый лист
0
0
0
2
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
296
225
169
4057
всего в 1 порции:
49
38
28
676
всего в 100 граммах:
12
9
7
161

автор рецепта:

дата публикации: 02.01.2013

просмотров: 3136

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...