Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 68 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для куриных бедрышек в панировочных сухарях на 6 порций :

Рецепт приготовления куриных бедрышек в панировочных сухарях по шагам

Шаг 1
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 1-го шага
Полагаю, что для многих в запеченной курочке самое вкусное это хрустящая пикантная зажаренная корочка, так почему бы не сделать её еще более хрустящей? Итак, куриные бедрышки моем, обрезаем с них лишний жир и даем обсохнуть.
Шаг 2
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 2-го шага
Натираем их солью и черным молотым перцем.
Шаг 3
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 3-го шага
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 4-го шага
Часть бедрышек в один слой складываем в подходящую ёмкость (желательно с крышкой), сверху кладем слой лука.
Шаг 5
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 5-го шага
Повторяем слои – бедрышки и снова лук.
Шаг 6
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 6-го шага
9%-ный уксус разбавляем водой -на 1/3 стакана уксуса 2/3 стакана воды (у меня уксус, настоенный на тархуне, но естественно подойдет и обычный).
Шаг 7
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 7-го шага
Затем заливаем курицу разбавленным уксусом. В таком виде оставляем в холодильнике хотя бы на пару часов, но лучше на ночь.
Шаг 8
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 8-го шага
Панировочные сухари высыпаем на плоскую тарелку.
Шаг 9
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 9-го шага
Лук вылавливаем из ёмкости с курицей, кладем на сито и даем обтечь.
Шаг 10
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 10-го шага
Далее распределяем этот лук по дну сковородки, подходящей для духовки.
Шаг 11
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 11-го шага
Куриные бедра достаем из маринада, кладем в тарелку с панировочными сухарями (мокрыми!).
Шаг 12
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 12-го шага
Хорошо обваливаем в них со всех сторон.
Шаг 13
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 13-го шага
Выкладываем бедра в панировке на сковородку (поверх лука).
Шаг 14
Куриные бедрышки в панировочных сухарях рецепт с фото 14-го шага
Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут, за это время разок-другой достаем сковородку и поливаем бедра сверху выделившимся соком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Сухари панировочные
7
3
34
198
Уксус 9%
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Лук репчатый
2
0
12
62
всего в блюде:
9
3
46
263
всего в 1 порции:
2
1
8
44
всего в 100 граммах:
2
1
12
68

автор рецепта:

дата публикации: 20.08.2013

просмотров: 16211

Комментарии и отзывы к рецепту

Геля 02.11.2014
А сколько градусов в духовке? И не надо ли укрыть? Не сгорит?
kudya 02.11.2014
Не у всех есть термометры в духовке, готовила на среднем огне, не сгорело.
ххххх 27.03.2015
а вкусно .
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...