Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 178 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для куриные котлетки с помидорами черри и салатом на 4 порции :

Рецепт приготовления куриные котлетки с помидорами черри и салатом по шагам

Шаг 1
Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото 1-го шага
Подготавливаем продукты.
Шаг 2
Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото 2-го шага
Маленькую луковку чистим от шелухи и постараемся нарезать помельче.
Шаг 3
Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото 3-го шага
Хлеб нарежем на 4 ломтика. Возьмем 2 ломтика, накрошим их и зальем молоком.
Шаг 4
Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото 4-го шага
Когда замоченный хлеб набухнет, отжимаем его и добавляем в фарш одновременно с измельченным луком, яйцом и солью.
Шаг 5
Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото 5-го шага
Фарш перемешаем хорошо руками и оставляем на небольшое время. Панировочные сухари (можно их заменить манкой) высыпем на блюдечко. Потом формируем из фарша небольшие котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях.
Шаг 6
Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото 6-го шага
Поджарим котлеты на оливковом раскаленном масле.
Шаг 7
Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото 7-го шага
Пока котлеты обжариваются, тщательно помоем помидорки черри. Возьмем отдельную сковородку, нагреем на ней оливковое масло и немножко, не больше минуты, обжарим помидоры. Будет красиво, если взять помидоры черри на веточке. Тогда возьмите 2-3 веточки. А если есть сковорода гриль, то обжарьте помидоры на ней. Возьмем 2 оставшихся ломтика хлеба, нарежем его квадратиками и поджарим до золотистости в том же масле, где жарились помидоры.
Шаг 8
Куриные котлетки с помидорами черри и салатом рецепт с фото 8-го шага
Выкладываем на тарелку промытый и просушенный салат (у меня салат микс из 3 видов). Можно взять вместо салата 3-4 горсти рукколы. Ее кислинка будет хорошо сочетаться с котлетами и помидорами. Сбрызгиваем салат микс соком лимона и посыпаем черным молотым перцем. Выкладываем на салат куриные котлетки и помидоры черри и посыпаем сухариками. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный фарш
70
32
0
572
Белый хлеб
7
3
45
233
Молоко
1
1
2
24
Куриное яйцо
7
6
0
86
Лук репчатый
1
0
3
16
Поваренная соль
0
0
0
0
Сухари панировочные
17
7
84
494
Оливковое масло
0
51
0
458
Помидоры черри
1
0
4
23
Салат
1
0
1
8
Лимон
1
0
2
26
всего в блюде:
106
100
141
1940
всего в 1 порции:
27
25
35
485
всего в 100 граммах:
10
9
13
178

автор рецепта:

дата публикации: 29.09.2014

просмотров: 2972

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...