Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 58 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для морковного крем - супа с тыквой на 2 порции :

Рецепт приготовления морковного крем - супа с тыквой по шагам

Шаг 1
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 1-го шага
Морковный крем - суп с тыквой - очень простой и легкий в приготовлении. Сегодня предлагаю приготовить его с тыквой. Этот рецепт сравнительно мягкий. Поэтому, если вы хотите более пряный вкус, то смело увеличивайте количество чеснока и имбиря. Этот суп содержит много полезных веществ, поэтому лучше его варить на один раз, так как при разогревании разрушаются много витаминов.
Шаг 2
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 2-го шага
Начинаем с того, что очищаем от шелухи лук и чеснок и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 3-го шага
Берем емкость в которой будем варить суп, ставим на огонь и бросаем сливочное масло. Подождем пока масло растает и бросаем лук, обжариваем его несколько минут. Следите, чтобы лук не пригорал.
Шаг 4
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 4-го шага
Бросаем чеснок и кориандр к луку и обжариваем еще 30 секунд, до появления аромата.
Шаг 5
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 5-го шага
Нарезаем морковь на крупные куски.
Шаг 6
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 6-го шага
В кастрюлю добавляем морковь и молотый имбирь. Перемешиваем. Также можно использовать корень свежего имбиря.
Шаг 7
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 7-го шага
После этого добавляем бульон и запеченную тыкву. Еще раз перемешиваем ингредиенты, закрываем крышку, увеличиваем температуру кипения и варим 20 минут. Морковь должна стать мягкой.
Шаг 8
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 8-го шага
Пюрируем суп с помощью стационарного или погружного блендера.
Шаг 9
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 9-го шага
Переливаем суп обратно в кастрюлю и доводим до вкуса солью и перцем.
Шаг 10
Морковный крем - суп с тыквой рецепт с фото 10-го шага
Подаем горячим, разлив в тарелки и украсив петрушкой и сливками. Такой суп можно приготовить не только на обед, но и на ужин. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
0
17
0
150
Лук репчатый
1
0
6
31
Чеснок
1
0
7
34
Морковь
3
0
16
79
Имбирь сухой молотый
0
0
2
10
Тыква
2
0
9
44
Куриный бульон
22
18
2
254
Кориандр
0
0
0
4
всего в блюде:
29
35
42
606
всего в 1 порции:
15
18
21
303
всего в 100 граммах:
3
3
4
58

автор рецепта:

дата публикации: 29.10.2015

просмотров: 3287

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...