Постные гречневые шарики с курагой рецепт с фото

Всем известно, что в гречке содержится масса полезных витаминов, которые необходимы нашему организму. Курага имеет так же множество полезных свойств, считается лечебным фруктом, применяется для лечения сердечно сосудистых заболеваний, а так же при нарушениях зрения, но не желателен при заболеваниях желудка, например язва. Лук содержит клетчатку, магний, железо и итд., очень полезный овощ при борьбе с холестерином. Вот это все будет содержаться в основном в моем рецепте постных котлет. Котлеты получаются очень вкусные, подходят для употребления в пост, а так же в повседневном меню. Так же очень красиво подавать гречневую кашу, в таком оригинальном виде. Приготовление не займет много времени и не потребует каких то специальных кулинарных навыков, все доступно и все просто. До начала приготовления котлет, гречку необходимо сварить в подсоленной воде. Предварительно несколько раз промыть и перебрать.

Две средние луковицы нарезать на мелкие квадратики.

Курагу так же порезать на мелкие квадратики.

Лук и курагу необходимо добавить в вареную крупу, все хорошо перемешать и помять руками, минут 5.

Размягченный батон в воде так же добавить в смесь и хорошо все помять. Не забудьте все посолить по необходимости.

Теперь можно лепить руками, вот такие шарики.

Не жалея муки, гречневые шарики хорошо обвалять со всех сторон.

Жарить на растительном масле с двух сторон аккуратно переворачивая.

При подаче украсить кусочками кураги и по желанию подать с соусом. Если вы собираетесь делать блюдо сладким, значит с ягодным соусом. Если соленое, то со сливочным, сырным и.т.д.