Рагу с фасолью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 142 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для рагу с фасолью на 6 порций :

Рецепт приготовления рагу с фасолью по шагам

Шаг 1
Рагу с фасолью рецепт с фото 1-го шага
Рагу, это блюдо, которое можно готовить практически из любых овощей и любого вида мяса. Вкусно, сытно, полезно. Сегодня я захотела приготовить рагу, в состав которого входит фасоль. Тёмная фасоль обычно варится гораздо быстрее белой. Но для того, чтобы приготовить фасоль, нужно её предварительно замочить в холодной воде, воды должно быть в два раза больше, чем фасоли. Во время замачивания, фасоль впитывает воду.
Шаг 2
Рагу с фасолью рецепт с фото 2-го шага
Для начала нам потребуются мясо, картофель, баклажан, лук, чеснок, растительное масло, фасоль и зелень.
Шаг 3
Рагу с фасолью рецепт с фото 3-го шага
Мясо нарезаем небольшими кусками.
Шаг 4
Рагу с фасолью рецепт с фото 4-го шага
На большой семейной сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо.
Шаг 5
Рагу с фасолью рецепт с фото 5-го шага
Картофель нарезаем кубиками и отправляем к мясу.
Шаг 6
Рагу с фасолью рецепт с фото 6-го шага
Лук нарезаем кубиками и отправляем к мясу.
Шаг 7
Рагу с фасолью рецепт с фото 7-го шага
Следом за луком отправляются в сковороду баклажаны нарезанные кубиками и томатное пюре.
Шаг 8
Рагу с фасолью рецепт с фото 8-го шага
Мелко нарезаем перец и отправляем к овощам.
Шаг 9
Рагу с фасолью рецепт с фото 9-го шага
Последними отправляем на сковороду отварную фасоль, а так-же мелко рубленную зелень и выдавленный через пресс чеснок. Заправляем солью, убавляем газ и под закрытой крышкой доводим до готовности.
Шаг 10
Рагу с фасолью рецепт с фото 10-го шага
Подаём горячим посыпав зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
101
127
0
1578
Картофель
10
2
82
385
Лук репчатый
2
0
13
66
Чеснок
1
0
3
15
Баклажан
3
0
12
62
Томатное пюре
11
0
35
198
Перец чили
0
0
1
4
Фасоль
42
4
94
596
всего в блюде:
170
133
240
2904
всего в 1 порции:
28
22
40
484
всего в 100 граммах:
8
7
12
142

автор рецепта:

дата публикации: 20.07.2013

просмотров: 4527

Комментарии и отзывы к рецепту

Танюша 25.07.2013
Вкуснятища какая!!
Танюша 27.07.2013
Как это вкусно!!! Спасибо,Томочка за угощение!!!!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...