Рыба в томате рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 97 кКал

Белки: 13г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для рыбы в томате на 6 порций :

Рецепт приготовления рыбы в томате по шагам

Шаг 1
Рыба в томате рецепт с фото 1-го шага
Блюда, которые готовятся в томатном соусе, выходят очень питательными, сытными и даже ярко-красивыми. Чтобы приготовить это блюдо нужно купить рыбу.Рыбу можно брать практически любую. Так как рыба будет тушиться в томатном соусе, то подходит рыба разных сортов. Это говорит о том, что даже рыба с сухим мясом в томатном соусе получится очень нежной. Если рыба целая, то ее нужно очистить, выпотрошить и тщательно промыть в проточной воде из-под крана. Затем рыбу разрезать на кусочки толщиной 3-4 см. Кстати, можно брать как рыбные кусочки, так и рыбное мясо без костей. Рыбные кусочки складываем в тарелку, посыпаем солью и тщательно перемешиваем руками. На сковороде разогреваем подсолнечное масло, затем на нем обжариваем рыбу до образования золотистой корочки. Со сковороды рыбные кусочки выкладываем на тарелку.
Шаг 2
Рыба в томате рецепт с фото 2-го шага
Нут необходимо предварительно замачивать на ночь в воде для набухания. Затем сливаем воду, наливаем чистую воду и ставим на огонь. Нут необходимо отварить в подсоленной воде до готовности и мягкости. Сливаем с него воду и высыпаем в тарелку.
Шаг 3
Рыба в томате рецепт с фото 3-го шага
Морковь очищаем и разрезаем ее вдоль. Затем нарезаем каждую часть острым ножом на кусочки.
Шаг 4
Рыба в томате рецепт с фото 4-го шага
В сковороду наливаем воду и ждем, когда она закипит. В кипящую воду кладем томатную пасту. Высыпаем в сковороду морковь и тушим под закрытой крышкой около 10 минут. Затем кладем отварной нут и размешиваем. Пшеничную муку высыпаем в стакан и заливаем водой, то есть в сухие ингредиенты нужно добавлять жидкие, а не наоборот. Иначе, мука превратится в комочки. Муку тщательно размешиваем и начинаем потихоньку вливать в сковороду, при этом не забываем размешивать. Томатный соус необходимо посолить по вкусу.
Шаг 5
Рыба в томате рецепт с фото 5-го шага
Соус нужно еще протушить 2-3 минуты, а затем выкладываем в него обжаренные кусочки рыбы. Сковороду накрываем крышкой и тушим блюдо около 5 минут. Выключаем огонь и оставляем блюдо немного настояться. Затем в сковороде подаем к столу, либо выкладываем блюдо на тарелку. Перед тем, как подавать блюдо к столу, его можно украсить любой по вкусу зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба
175
20
0
880
Нут
15
3
35
232
Вода
0
0
0
0
Томатная паста
1
0
5
26
Мука пшеничная высшего сорта
3
0
21
100
Морковь
1
0
5
26
Подсолнечное масло
0
20
0
180
Пищевая соль
0
0
0
0
Свежая зелень
0
0
0
1
всего в блюде:
195
43
66
1445
всего в 1 порции:
33
7
11
241
всего в 100 граммах:
13
3
4
97

автор рецепта:

дата публикации: 06.02.2015

просмотров: 1450

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...