Рулет с картофелем и луком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 168 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 20г

Ингредиенты для рулета с картофелем и луком на 6 порций :

Рецепт приготовления рулета с картофелем и луком по шагам

Шаг 1
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 1-го шага
Рулет с картофелем и луком вкусное зимнее блюдо, с классическим сочетанием продуктов. Замешиваем тугое тесто "как на пельмени" из воды, муки, сахара, соли и 1 ложкой растительного масла. Хорошенько вымешиваем. Я использую для приготовления теста хлебопечку, режим : "тесто для пельменей и макарон" Готовое тесто помещаем в полиэтиленовый пакет. Отправляем тесто в холодильник минут на тридцать. Тем временем займемся начинкой.
Шаг 2
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 2-го шага
Лук очищаем и измельчаем. Я использую кухонный чопер.
Шаг 3
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 3-го шага
На разогретую сковородку выкладываем сливочное масло.
Шаг 4
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 4-го шага
Обжариваем лук на масле до золотистого цвета.
Шаг 5
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 5-го шага
Картофель чистим, моем и трем на крупной терке. Я использую терку для моркови по корейски.
Шаг 6
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 6-го шага
К обжаренному луку добавляем картофель, солим, перчим, выключаем газ.
Шаг 7
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 7-го шага
Тесто делим на 3 части. Поверхность обильно посыпаем мукой и раскатываем тонкую лепешку.
Шаг 8
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 8-го шага
Начинку делим на три части. У нас получится три рулета. Одну часть выкладываем на раскатанный пласт и разравниваем.
Шаг 9
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 9-го шага
Аккуратно, чтобы не порвалось тесто скручиваем в рулет. Края защипываем. Делаем три рулета. Варить рулет можно в мантоварке или пароварке. Когда вода закипит, смазываем форму растительным маслом. Выкладываем рулет, швом вниз.
Шаг 10
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 10-го шага
Варим сорок минут.
Шаг 11
Рулет с картофелем и луком рецепт с фото 11-го шага
Подаем горячим, с солеными овощами, салатом или кетчупом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
8
2
65
308
Лук репчатый
3
0
18
92
Масло сливочное
0
62
1
561
Перец черный молотый
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
Мука пшеничная первого сорта
27
4
163
790
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Сахар
0
0
8
32
всего в блюде:
38
102
255
2089
всего в 1 порции:
6
17
43
348
всего в 100 граммах:
3
8
20
168

автор рецепта:

дата публикации: 26.01.2016

просмотров: 4169

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1759 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...