Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 177 кКал

Белки: 10г / Жиры: 14г / Углеводы:

Ингредиенты для мясного рулета с овощной начинкой на 9 порций :

Рецепт приготовления мясного рулета с овощной начинкой по шагам

Шаг 1
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 1-го шага
Мясной рулет с овощной начинкой - это красивое, аппетитное и оригинальное второе блюдо, которое придётся по вкусу всем членам семьи. Обычно его подают в горячем виде, но можно его употреблять и в холодном виде, как закуску, тонко порезав на ломтики. Для приготовления этого рулета сначала готовим основу. В фарш добавляем яйцо, соль и чёрный молотый перец и тщательно перемешиваем его руками до получения однородной консистенции.
Шаг 2
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 2-го шага
Луковицу нарезаем средними кубиками.
Шаг 3
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 3-го шага
Кладём лук в сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 4
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 4-го шага
Морковь отвариваем до готовности, чистим и нарезаем на брусочки.
Шаг 5
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 5-го шага
Половину помидора режем тонкими ломтиками.
Шаг 6
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 6-го шага
Также тонко нарезаем половинку болгарского перца.
Шаг 7
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 7-го шага
Веточки зелёного лука тоже мелко шинкуем.
Шаг 8
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 8-го шага
Разделочную доску застилаем пищевой плёнкой или влажной марлей и выкладываем на неё фарш в виде прямоугольника.
Шаг 9
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 9-го шага
На фарш выкладываем обжаренный лук.
Шаг 10
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 10-го шага
Следующим слоем кладём брусочки варёной морковки.
Шаг 11
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 11-го шага
На морковь перекладываем болгарский перец и помидоры.
Шаг 12
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 12-го шага
Сверху посыпаем зелёным луком.
Шаг 13
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 13-го шага
С помощью плёнки аккуратно сворачиваем фарш с начинкой в рулет и прижимаем края. Концы рулета лучше тоже скрепить вместе.
Шаг 14
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 14-го шага
В плёнке перекладываем рулет на противень, после чего плёнку убираем.
Шаг 15
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 15-го шага
Запекаем рулет в духовке при 180 градусах 20 минут.
Шаг 16
Мясной рулет с овощной начинкой рецепт с фото 16-го шага
Нарезаем готовый рулет на порции и подаём к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш
66
77
5
978
Куриное яйцо
7
6
0
86
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Помидор
0
0
2
10
Перец сладкий болгарский
1
0
2
13
Лук зеленый
0
0
0
1
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
76
100
21
1304
всего в 1 порции:
8
11
2
145
всего в 100 граммах:
10
14
3
177

автор рецепта:

дата публикации: 05.04.2017

просмотров: 644

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5212 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 780 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 574 рецепта

Полный список...