Рулеты из кабачков рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для рулетов из кабачков на 4 порции :
Рецепт приготовления рулетов из кабачков по шагам
Вкусное, оригинальное и низкокалорийное – такое полезное блюдо точно придется по вкусу не только соблюдающим диету и мечтающим похудеть, но и всем, кто любит кабачки. Чтобы его приготовить, нужно немножко повозиться, но результат стоит усилий. Для начала крупные кабачки или цуккини режем тонкими пластинками (до 0,5 см)
Заливаем водой, добавляем 0,5 ч. л. черного молотого перца, соль
Варим пару минут на среднем огне, чтобы кабачки было легче заворачивать рулетиком
Достаем кабачки из воды и даем им остыть
Готовим начинку: натираем сыр (сидите на диете – смело берите обезжиренный творог, получится не менее вкусно!), добавляем приправу, черный молотый перец (0.5 ч л.), измельченный укроп, сметану (или же кефир)
Перемешиваем все ингредиенты начинки
Нарезаем соломкой перец, полосочками помидоры (берите небольшие томаты)
На один край сваренной пластинки кабачка выкладываем чайную ложку сырной начинки, кусочек помидора и перца
Сворачиваем рулетиком и отправляем в форму, смазанную маслом
Если хотите, то можете посыпать рулетики потертым сыром. Отправляем в духовку форму на 25 минут запекаться при температуре 180-200 градусов
Такие овощные рулетики с сыром остаются вкусными и в холодном и в горячем виде (хранить их нужно в холодильнике, но максимум 2 дня). Они получаются красивыми, яркими, сочными, в меру острыми
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
6
3
46
240
Перец черный молотый
1
0
2
13
Поваренная соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
Сыр
39
40
0
525
Укроп
1
0
1
8
Овощная приправа
1
0
2
12
Сметана
1
10
2
103
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Петрушка
0
0
0
2
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
53
70
71
1148
всего в 1 порции:
13
18
18
287
всего в 100 граммах:
2
2
2
36
