Сырно-печеночный рулет рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 183 кКал

Белки: 14г / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для сырно-печеночного рулета на 6 порций :

Рецепт приготовления сырно-печеночного рулета по шагам

Шаг 1
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 1-го шага
Субпродукты стоят дешевле мяса, но из них можно приготовить множество вкусных и изысканных блюд. К таким относится и сырно-печеночный паштетный рулет. Я готовила рулет из куриной печени, так он получается нежнее. Печень промыть, очистить от пленок
Шаг 2
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 2-го шага
Порезать лук (крупно) и натереть на терке морковь. Разогреть на большой сковороде подсолнечное масло и обжарить печень, лук и морковь до золотистого цвета, сразу прикрыв крышкой. Тушить около 20 минут на среднем огне
Шаг 3
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 3-го шага
В конце посолить, поперчить и бросить несколько кусочков хлеба. Готовить еще пару минут
Шаг 4
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 4-го шага
В это же время натереть на терке сыр и перемешать его со сметаной
Шаг 5
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 5-го шага
Готовую печень, лук и морковь перекрутить на мясорубке
Шаг 6
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 6-го шага
Потом перекрутить хлеб
Шаг 7
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 7-го шага
Хорошо вымесить массу, если она слишком густая, можно добавить немного воды
Шаг 8
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 8-го шага
Паштет выложить на пищевую фольгу. У меня вышло из указанного количества 2 средних рулетика
Шаг 9
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 9-го шага
Выложить начинку
Шаг 10
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 10-го шага
Сформировать руками рулет с помощью фольги
Шаг 11
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 11-го шага
Хорошо завернуть в фольгу и положить рулетики в холодильник на 4-6 часов
Шаг 12
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 12-го шага
Потом я разрезаю каждый рулет на 2 части и храню в судочках
Шаг 13
Сырно-печеночный рулет рецепт с фото 13-го шага
Такой паштетный рулет послужит отличной закуской. Также можно попробовать приготовить рулет с другой начинкой – с маслом, грибами, вареными яйцами. Всегда получится вкусное и питательное блюдо

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная печень
102
30
4
688
Лук репчатый
1
0
8
41
Морковь
1
0
7
35
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Вода
0
0
0
0
Сыр
26
27
0
350
Сметана
1
10
2
103
Хлеб
6
1
30
161
всего в блюде:
137
118
51
1828
всего в 1 порции:
23
20
9
305
всего в 100 граммах:
14
12
5
183

автор рецепта:

дата публикации: 22.08.2013

просмотров: 2778

Комментарии и отзывы к рецепту

nata078888 26.08.2013
Вкусно!
тамрико 28.08.2013
Согласна, очень вкусно!
Natali 20.07.2014
Спасибо, спасибо
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5503 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...