Слоеный салат с куриным филе и огурцом рецепт с фото

Куриное филе отвариваем заранее в подсоленной воде. Нам понадобится 300 грамм уже вареного куриного филе. Его нужно остудить и порезать на мелкие кусочки (или разделить руками). Морковь варим до готовности, остужаем и натираем на крупной терке.

Куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем их, поставив под струю холодной воды (так они будут легче чиститься). Чистим, отделяем желтки от белков. Желтки аккуратно разминаем руками или мелко режем ножом. Белки тоже мелко режем ножом (или трем на крупной терке). Раскладываем по разным тарелкам и отставляем в сторону (у меня на фото только желтки, белки просто забыла сфотографировать).

Огурцы тщательно моем и трем на крупной терке. Перед тем как начать выкладывать натертые огурцы в салат, их нужно слегка отжать руками, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Сыр трем на крупной терке.

Формируем салат, выкладывая его слои следующим образом: морковь, майонез, половина куриного филе, 0,25 ч.л. соли, майонез, половина натертого огурца, майонез, белок, майонез, вторая половина куриного филе, 0,25 ч.л. соли, майонез, вторая половина натертого огурца, майонез, тертый сыр, майонез, желток.

Если вы используете достаточно соленый майонез, то дополнительно соль можно не добавлять. Готовый салат убираем в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы слои салата как следует пропитались.

При подаче можно посыпать зеленью или украсить другими способами, по вашему усмотрению. Такой салат замечательно подойдет для праздничного новогоднего стола. Салат получается очень сытным и вкусным. Приятного аппетита!