Слойки с курицей и грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Восточная

Кол-во порций: 24 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 246 кКал

Белки: 10г / Жиры: 15г / Углеводы: 19г

Ингредиенты для слоек с курицей и грибами на 24 порции :

Рецепт приготовления слоек с курицей и грибами по шагам

Шаг 1
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления этих слоек нам понадобится готовое слоёное тесто. Его необходимо заранее разморозить. От курицы можно взять любые части. Лучше всего подходит сочетания мяса окорочков и филе.
Шаг 2
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 2-го шага
Отделяем мясо от костей и жилок. Нарезаем на мелкие кусочки.
Шаг 3
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 3-го шага
Шампиньоны моем, очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 4
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 4-го шага
Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом и слегка обжариваем.
Шаг 5
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 5-го шага
Соединяем грибы с курицей. Солим и перчим.
Шаг 6
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 6-го шага
Когда слоёное тесто полностью разморозится, разделяем его на 6 частей. Стол посыпаем мукой. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм.
Шаг 7
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 7-го шага
Выкладываем начинку в одну сторону так, чтобы второй стороной можно было накрыть слойку.
Шаг 8
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 8-го шага
Форму будущей выпечки можно выбрать любую. Я делаю двух видов - треугольники и прямоугольники. Но вы можете сделать на своё усмотрение. Главное хорошо защипать края, чтобы при выпечки из слойки не вытекал сок. Смазываем сверху яйцом.
Шаг 9
Слойки с курицей и грибами рецепт с фото 9-го шага
Слойку ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут. Первые 15 минут нельзя открывать духовку, иначе тесто слойки может опасть и не будет пышным. С этой порции теста у меня получилось 24 штуки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Слоеное тесто
59
185
393
3372
Курица
146
147
0
1904
Шампиньоны
22
5
5
135
Мука пшеничная
11
1
70
334
Куриное яйцо
7
6
0
86
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
8
Растительное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
245
378
469
6145
всего в 1 порции:
10
16
20
256
всего в 100 граммах:
10
15
19
246

автор рецепта:

дата публикации: 30.01.2014

просмотров: 6947

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5485 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...