Суп овсяный с грибами рецепт с фото

О пользе овсянки знают все, но едят ее в основном в виде каши, сваренной на воде или молоке на завтрак. Однако это далеко не полный перечень блюд, которые можно из нее приготовить. Ее можно сварить на бульоне и подать на гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Приготовить в духовке с овощами, грибами, мясом или мясным фаршем как запеканку. А можно сварить вот такой очень вкусный и полезный суп. Для начала нам понадобится любой мясной бульон.

Картофель моем, чистим, опять моем и нарезаем кубиками. Бульон ставим на плиту и как только он закипит, бросаем картофель.

Пусть картофель варится, а мы тем временем медко нарежем репчатый лук и натрем на терке с крупными отверстиями морковь. Затем немного припустим эти овощи на растительном масле. Подсолнечное - не догма, можно оливковое, кунжутное, конопляное и т.д. Затем отправляем морковь с луком в суп. Варим овощи почти до готовности.

Подошла очередь шампиньонов. Режем их пластинами и бросаем в суп.

Для этого супа лучше взять овсяные хлопья быстрого приготовления. Кладем их в суп следом за грибами. Варим еще минут 10-15. Солим, перчим, приправляем любимыми травами и суп готов.

Отличный диетический суп для желудка. Рекомендую всем, кому показана диета №4 и №5. А это люди со всеми заболеваниями печени, желчного пузыря и желудочно-кишечногго тракта. Конечно, грибы в период обострения класть в такой суп не надо. Сварите без них. Трудно найти более щадящий и полезный суп для таких больных. Овсяная крупа полезна всем больным и здоровым. Она имеет замечательное свойство обволокивать слизистую желудка и этим предохраняет от язвы и эрозий. Уменьшает холестерин в крови и предотвращает накопление жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов.