Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 42 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа с фрикадельками и овощами на 6 порций :

Рецепт приготовления супа с фрикадельками и овощами по шагам

Шаг 1
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления данного блюда Вам понадобиться такие ингредиенты: картофель молодой, говяжий фарш, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, лавровый лист, поваренная соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 2-го шага
Картофель промыть под проточной водой, отчистить, нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 3-го шага
В кастрюлю набрать воды, поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь, добавить картофель.
Шаг 4
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 4-го шага
Две луковицы репчатого лука отчистить от кожуры, нарезать очень мелко.
Шаг 5
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 5-го шага
Поставить сковороду на плиту, разогреть, добавить подсолнечное масло. Добавить половину нарезанного лука обжаривать помешивая. Одну морковь промыть под проточной водой, отчистить от кожура, нарезать на мелкой терке. Добавить морковь к луку. Обжарить за жарку помешивая.
Шаг 6
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 6-го шага
Вторую морковку промыть под проточной водой, отчистить от кожуры. Нарезать тоненькими кружочками.
Шаг 7
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 7-го шага
Добавить морковь к картофелю.
Шаг 8
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 8-го шага
Оставшийся лук смешать с фаршем, перемешать, скатать небольшие шарики.
Шаг 9
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 9-го шага
Добавить аккуратно фрикадельки к картофелю.
Шаг 10
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 10-го шага
Третью луковицу, отчистить от кожуры, промыть под проточной водой нарезать тоненькими кольцами. Добавить в суп.
Шаг 11
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 11-го шага
Помидоры промыть под проточной водой, удалить серединку, нарезать небольшими кубиками. Добавить в суп.
Шаг 12
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 12-го шага
Сладкий перец промыть под проточной водой, удалить середину и семена, нарезать мелкими кубиками. Добавить в суп. Добавить зажарку. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист, перемешать. Варить пять минут.
Шаг 13
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 13-го шага
Добавить зелень для украшения, выключить суп.
Шаг 14
Суп с фрикадельками и овощами рецепт с фото 14-го шага
Суп подавать к столу горячим, порциона в глубоких тарелках. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
0
0
0
0
Лук репчатый
3
0
18
92
Помидор
1
0
8
40
Морковь
2
0
10
53
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лавровый лист
1
1
5
31
Лук зеленый
0
0
0
1
всего в блюде:
18
3
128
628
всего в 1 порции:
3
1
21
105
всего в 100 граммах:
1
0
9
42

автор рецепта:

дата публикации: 26.07.2013

просмотров: 3376

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 02.08.2013
Вкусный суп! Люблю с фрикадельками!
master 03.08.2013
Спасибо)
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5044 рецепта
Авторская — 1639 рецептов
Русская — 849 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 552 рецепта

Полный список...