Суп с клецками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 65 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа с клецками на 4 порции :

Рецепт приготовления супа с клецками по шагам

Шаг 1
Суп с клецками  рецепт с фото 1-го шага
Морковь, лук нарезаем небольшими кубиками и сначала пассируем, затем тушим минут пять в небольшом количестве воды(до полуготовности моркови и лука)
Шаг 2
Суп с клецками  рецепт с фото 2-го шага
В форму разбиваем яйцо, добавляем соль по вкусу, 5 столовых ложек муки, и около 30 мл воды(не полная водочная рюмка стандартного размера). Все хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Масса должна быть густой, но не очень плотной.
Шаг 3
Суп с клецками  рецепт с фото 3-го шага
Картофель очищаем и нарезаем не большими кубиками. Картофель,морковь с луком добавляем в бульон (бульон может быть любым).
Шаг 4
Суп с клецками  рецепт с фото 4-го шага
После того, как в бульон опустили овощи, добавляем туда клецки. Клецки формируем двумя чайными ложками. Одной ложкой набираем тесто. Тесто должно быть не более 1/3 от размера ложки, иначе клецки раздуются в супе и будут выглядеть не опрятно и будут слишком крупными.
Шаг 5
Суп с клецками  рецепт с фото 5-го шага
Варим около 10 минут, выключаем, накрываем крышкой и выдерживаем суп около 10-15 минут.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный бульон
129
108
12
1521
Морковь
1
0
5
26
Куриное яйцо
7
6
0
86
Вода
0
0
0
0
Картофель
4
1
33
154
Мука пшеничная высшего сорта
16
2
105
501
всего в блюде:
157
117
155
2288
всего в 1 порции:
39
29
39
572
всего в 100 граммах:
4
3
4
65

автор рецепта:

дата публикации: 29.05.2013

просмотров: 1335

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5346 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...