Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 16 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа с овощами и сельдереем на 6 порций :

Рецепт приготовления супа с овощами и сельдереем по шагам

Шаг 1
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 1-го шага
Суп с овощами и сельдереем - это полезное и вкусное первое блюдо. Такой суп ещё называют "суп для похудения", так как он получается лёгким и диетическим. Приготовить такой суп достаточно просто. Сначала подготовим все овощи. Моем и очищаем картофель, нарезаем его на кубики. Перекладываем картошку в холодную воду, солим и отвариваем. Чтобы картофель сварился быстрее, можно использовать сначала один литр воды, остальные два литра долить в конце варки.
Шаг 2
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 2-го шага
Морковь хорошо моем, чистим и разрезаем маленькими кубиками.
Шаг 3
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 3-го шага
Также кубиками нарезаем очищенную от шелухи луковицу.
Шаг 4
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 4-го шага
Стебли сельдерея разрезаем вдоль, затем поперёк, чтобы получились кубики.
Шаг 5
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 5-го шага
Не очень крупно шинкуем капусту.
Шаг 6
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 6-го шага
Помидор среднего размера тоже режем кубиками.
Шаг 7
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 7-го шага
Нарезаем сладкий болгарский перец.
Шаг 8
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 8-го шага
На подсолнечном масле одновременно обжариваем лук, морковь и сельдерей в течении примерно пяти минут, пока лук не станет золотистого цвета.
Шаг 9
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 9-го шага
Наливаем в сковородку примерно стакан воды и тушим ещё минут десять, до мягкости моркови и сельдерея. Затем кладём в сковородку помидоры и перец, перемешиваем, тушим одну - две минуты и убираем с огня.
Шаг 10
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 10-го шага
В кастрюлю с отваренной картошкой перекладываем тушёные овощи.
Шаг 11
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 11-го шага
Добавляем капусту.
Шаг 12
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 12-го шага
Доливаем в кастрюлю воду, насыпаем сушёную зелень и доводим суп до кипения. Как только суп закипит, снимаем его с огня.
Шаг 13
Суп с овощами и сельдереем рецепт с фото 13-го шага
Такой суп желательно употреблять в тёплом виде, но можно и в холодном, добавив по вкусу свежую зелень. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
8
2
65
308
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Сельдерей
2
0
4
27
Капуста белокочанная
4
0
9
56
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Петрушка сушеная
1
0
1
8
Укроп сушеный
0
0
1
6
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Вода
0
0
0
0
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
19
19
100
661
всего в 1 порции:
3
3
17
110
всего в 100 граммах:
0
0
2
16

автор рецепта:

дата публикации: 05.07.2017

просмотров: 934

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5346 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...