Суп из овощной смеси рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 38 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа из овощной смеси на 6 порций :

Рецепт приготовления супа из овощной смеси по шагам

Шаг 1
Суп из овощной смеси рецепт с фото 1-го шага
Суп из овощной смеси - это очень лёгкое и быстрое в приготовлении первое блюдо. Несмотря на простоту приготовления, суп получается вкусным, сытным и ароматным. Овощная смесь для этого блюда подойдёт любая - замороженный паприкаш, мексиканская смесь или смесь весенних овощей. Чтобы сварить этот суп сначала чистим картофель, нарезаем его на кубики и кладём в два литра бульона. Если нет готового бульона, то можно положить картошку в кастрюлю с холодной водой, добавив три чайные ложки соли. Варим картофель на среднем огне до готовности.
Шаг 2
Суп из овощной смеси рецепт с фото 2-го шага
Пока картошка варится, приготовим заправку для супа. Очищенную луковицу нарезаем кубиками.
Шаг 3
Суп из овощной смеси рецепт с фото 3-го шага
Режем капусту тонкими полосочками.
Шаг 4
Суп из овощной смеси рецепт с фото 4-го шага
В сковороде на разогретом подсолнечном масле обжариваем лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Суп из овощной смеси рецепт с фото 5-го шага
Перекладываем в сковородку овощную смесь, не размораживая, и тушим вместе с луком, периодически помешивая, примерно десять минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Суп из овощной смеси рецепт с фото 6-го шага
Добавляем к овощам томатную пасту и красный молотый перец по вкусу. Также можно добавить сушёную зелень. Всё хорошо перемешиваем, вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой ещё примерно пять минут.
Шаг 7
Суп из овощной смеси рецепт с фото 7-го шага
Перекладываем готовую смесь в кастрюлю с картофелем.
Шаг 8
Суп из овощной смеси рецепт с фото 8-го шага
Сразу добавляем капусту. При необходимости доливаем в кастрюлю бульон или воду, доводим до кипения. Если капуста старая, варим суп ещё минут пять, если же капуста молодая, то кастрюлю можно сразу убрать с огня после закипания.
Шаг 9
Суп из овощной смеси рецепт с фото 9-го шага
Суп готов. Его хорошо подавать со сметаной, майонезом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Лук репчатый
1
0
6
31
Капуста белокочанная
4
0
9
56
Замороженная овощная смесь
5
1
9
70
Томатная паста
1
0
5
26
Бульон
108
46
16
842
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
131
66
143
1640
всего в 1 порции:
22
11
24
273
всего в 100 граммах:
3
2
3
38

автор рецепта:

дата публикации: 16.05.2017

просмотров: 528

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5220 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 781 рецепт
Украинская — 662 рецепта
Европейская — 574 рецепта

Полный список...