Торт Кучерявый мальчик рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для торта кучерявый мальчик на 10 порций :
Рецепт приготовления торта кучерявый мальчик по шагам
Это прекрасный торт, который очень легко готовится и он быстро пропитывается кремом. Для его приготовления сначала нужно взбить яйца с 1 ст. сахара миксером добела.
Добавить 1 ст. сметаны, соду погашенную уксусом и 2 ст.л. ложки какао-порошка.
Всыпаем муку и продолжаем взбивать миксером. Тесто должно получиться как густая сметана. Наливаем его в форму выстеленную пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Готовый корж должен "пружинить" при надавливании.
Даём коржу остыть на сетке.
Разрезаем его вдоль посередине. Верхнюю часть нарезаем на средние кусочки.
Теперь готовим крем: 0,5 ст. сметаны взбиваем с 0,5 ст. сахара. Полученным кремом смазываем нижний корж, а остальное переливаем в миску с нарезанным коржом и перемешиваем. Выкладываем промазанные кремом кусочки на основной корж.
Готовим шоколадную глазурь. Для этого смешиваем молоко, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. какао-порошка и сливочное масло. Увариваем на самом медленном огне до загустения. Для этого нужно взять кастрюлю или ковшик с толстым дном, иначе глазурь может пригореть.
Готовую шоколадную глазурь нужно остудить при постоянном помешивании. А затем полить ею наш торт. Так как верх нарезан на кусочки, торт очень быстро пропитывается и его сразу можно подавать к столу.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
449
1796
Сметана
9
75
13
773
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
1
Какао-порошок
24
15
10
289
Мука пшеничная
26
3
168
802
Молоко
2
3
4
48
Масло сливочное
0
33
0
299
всего в блюде:
75
142
645
4181
всего в 1 порции:
8
14
65
418
всего в 100 граммах:
5
10
46
296
