Треугольные блинчики рецепт с фото

Каких только нет блинов! Но вот еще вариант складывания блинов. Ничего сложного, но выглядят очень интересно: получаются очень симпатичные треугольнички с начинкой, которая естесственно, может быть любая. Готовим обычные классические блины. В миску разбиваем и взбиваем яйца, наливаем молоко и газированную воду, благодаря которой блины получаются с дырочками. Добавляем соль, сахар и подсолнечное, рафинированное масло. Хорошо перемешиваем. А затем постепенно добавляя жидкую смесь в муку, замешиваем тесто. Можно взбить миксером, чтоб не было комочков. Получаем тесто для блинов.

На раскаленную сковороду выливаем немного теста и равномерно, тонким слоем распределяем по ней. Печем блинчики с двух сторон. Для того, чтоб сделать вот такие треугольные блинчики, их нужно выпекать очень тоненькими.

А теперь поступаем следующим образом. Берем блин, на середину кладем начинку. У меня творог.

С трех сторон блина вот как на фото загибаем края.

Затем один уголок складываем, как на фото.

Второй.

И третий. Получили треугольник.

Слегка обжариваем блинчики и подаем со сметаной, вареньем или медом. Блины - древнейшее русское блюдо. Происходит название от слова "млин", т.е. мельница, молоть. Это пожалуй одно из самых экономных мучных блюд. При минимальных количествах муки большое количество жидкости. Блины - основная еда Масленичной недели. В старину богатые люди начинали их печь уже в понедельник, бедные в четверг или пятницу.