Хек с овощами в томате в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: пескетарианство
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для хека с овощами в томате в мультиварке на 8 порций :
Рецепт приготовления хека с овощами в томате в мультиварке по шагам
Хек с овощами в томате в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107 получается очень вкусным и не жирным, так как блюдо это готовится без добавления какого-либо жира. Кусочки рыбы остаются целыми, не разваливаются, а косточки становятся хрупкими, как в консервах, то есть рыбу можно спокойно есть с косточками. Для приготовления такой рыбки мы берем килограмм тушек хека, уже выпотрошенных, без голов, чистим их от мелкой чешуи и срезаем плавники. Еще нам нужны три луковицы, две морковки, три столовых ложки томатной пасты и три стакана воды или можно три стакана томатного сока. Соль, лавровый листик, перец горошком и все.
Тушки хека нарезаем на небольшие кусочки поперек хребта. Косточки остаются.
Лук разрезаем на четвертинки и затем нарезаем тонкими полосками.
Морковку трем на крупной терке.
Томатную пасту вместе с солью разводим в воде.
В чашу мультиварки складываем все слоями. На дно насыпаем нарезанный лук и тертую морковь.
На слой овощей выкладываем кусочки рыбы.
Слой рыбы посыпаем нарезанным луком и тертой морковью.
Снова выкладываем нарезанную рыбу на овощи.
Сверху рыбу посыпаем резаным луком, кладем перец горошком и лавровый лист.
Накрываем все слоем тертой морковки.
Заливаем рыбу с овощами томатным соком с солью и закрываем мультиварку крышкой.
Включаем режим приготовления бобов: Tendon, время автоматически выставляется на сорок минут.
После готовки в режиме бобов, после звукового сигнала, нажимаем кнопку сброса.
Затем сразу же включаем режим приготовления курицы: Chicken и выставляем время на двадцать минут. После окончания этот режим запускаем еще раз. В итоге наша рыбка тушится в мультиварке-скороварке восемьдесят минут. Это нужно для того, чтобы косточки стали хрупкими.
После отключения мультиварку не открываем, а оставляем до остывания, примерно часов на пять. Затем поднимаем крышку и перекладываем рыбу в другую емкость.
Храним такую рыбку в томате в холодильнике, можно в судочках, банках, кастрюле.
Хек в томате с овощами вкусный и в холодном, и в горячем виде. Такую рыбку можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба хек
166
22
0
860
Лук репчатый
3
0
18
92
Морковь
2
0
10
53
Томатная паста
4
0
14
77
Поваренная соль
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
3
Перец черный горошек
0
0
1
4
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
175
22
43
1089
всего в 1 порции:
22
3
5
136
всего в 100 граммах:
8
1
2
49
