Хек в кляре рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 238 кКал

Белки: 13г / Жиры: 18г / Углеводы:

Ингредиенты для хека в кляре на 4 порции :

Рецепт приготовления хека в кляре по шагам

Шаг 1
Хек в кляре рецепт с фото 1-го шага
Итак, чтобы приготовить наше блюдо, необходимо взять филе хека, предварительно размороженное и нарезанное на брусочки, пшеничную муку, пару ложек майонеза, одно яйцо, молотый черный перец, соль, растительное масло.
Шаг 2
Хек в кляре рецепт с фото 2-го шага
В глубокую миску насыпем муку, добавим майонез, немного черного молотого перца, соль и разобьем яйцо.
Шаг 3
Хек в кляре рецепт с фото 3-го шага
Все смешаем, чтобы не осталось комочков, до консистенции сметаны.
Шаг 4
Хек в кляре рецепт с фото 4-го шага
Теперь окунаем с помощью вилки каждый кусочек рыбы в полученный кляр и обваливаем со всех сторон.
Шаг 5
Хек в кляре рецепт с фото 5-го шага
На сковороде раскаляем растительное масло и выкладываем на нее кусочки хека, обваленные в полученном кляре.
Шаг 6
Хек в кляре рецепт с фото 6-го шага
Когда кляр подрумянится с одной стороны, переворачиваем на вторую сторону и жарим до золотистого цвета.
Шаг 7
Хек в кляре рецепт с фото 7-го шага
Готовые кусочки рыбы вынимаем и складываем на предварительно разложенные бумажные полотенца или туалетную бумагу, чтобы бумага впитала лишнее масло. Употреблять рыбку в кляре хорошо с гарниром из овощей, картофеля, риса, а также с соусом для рыбы или лимоном. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба хек
199
26
0
1032
Мука пшеничная
17
2
112
534
Майонез
1
34
2
314
Куриное яйцо
7
6
0
86
Растительное масло
0
230
0
2068
всего в блюде:
224
298
114
4034
всего в 1 порции:
56
75
29
1009
всего в 100 граммах:
13
18
7
238

автор рецепта:

дата публикации: 04.04.2014

просмотров: 8817

Комментарии и отзывы к рецепту

Евгения 08.11.2015
Вам не кажется, что стакана муки многовато!? Этот рецепт не советую тем, кто только учится готовить рыбу.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...