Блинчики с икрой рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для блинчиков с икрой на 8 порций :
Рецепт приготовления блинчиков с икрой по шагам
Чтобы приготовить блинчики с красной икрой, нам понадобятся такие продукты: куриные яйца, сахар, соль, молоко, мука пшеничная высшего сорта, подсолнечное масло для жарки, сметана или сливочное масло, красная икра, укроп свежий, сода пищевая и уксус столовый. Приступим.
Для начала нужно приготовить блины, для этого делаем тесто. Куриные яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем немного молока, муку и миксером смешиваем до образования однородной массы. Как только исчезли комочки, вливаем оставшееся молоко и растительное масло рафинированное.
Жарим блинчики. С обеих сторон. Очень тонкие, переворачивать руками, поддевая по краю вилочкой или ножом.
Дайте немного остыть блинчикам, чтобы можно было их брать руками.
Кладем блинчик. Смазываем его растопленным маслом или сметаной. Распределяем красную икру. Сворачиваем.
Острым ножом режем наискосок блинчик. Также поступаем с остальными блинчиками.
Укладываем на тарелочки, украшаем икрой и зеленью и к столу. Приятного аппетита!
За счет того, что тесто более-менее пресное, блинчики можно сделать не только с соленой начинкой. Также можно часть блинчиков сделать сладенькими. Смажьте внутри из любым джемом или вареньем, сверните в трубочки и порежьте на кусочки или половинки. Приятного!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
21
19
1
259
Молоко коровье
26
32
42
558
Сахар
0
0
8
32
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная высшего сорта
35
4
224
1069
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Сметана
5
40
7
412
Красная икра
16
7
1
125
Укроп
0
0
1
4
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
2
всего в блюде:
103
170
284
3072
всего в 1 порции:
13
21
36
384
всего в 100 граммах:
6
10
16
176
