Булочки с яблоком рецепт с фото

Для приготовления теста, просейте в глубокую миску 3 ложки муки. Смешайте её с дрожжами. Добавьте тёплое молоко и перемешайте. В отдельной ёмкости растопите сливочное масло. Добавьте в него обычный и ванильный сахар, яйцо. Тщательно перемешайте смесь и добавьте её в к муке с молоком и дрожжами. Постепенно добавляя оставшуюся просеянную муку, замесите тесто. Накройте его болотенцем и уберите в тёплое место на 30-40 минут.

Приготовим начинку. Для этого натрите яблоки на крупную тёрку, по вкусу добавьте в них сахар и корицу. Достаньте тесто, разделите его примерно на 2 равные части. Возьмите половинку теста и раскатайте на посыпанном мукой столе. Раскатывая, придавайте тесту прямоугольную форму. Смажьте тесто сливочным маслом, немного сгущёнкой и выложите на него яблочную начинку ровным слоем (соответственно, яблочной начинки тоже использовать половину).

Тесто сверните в рулетик и нарежьте на небольшие кусочки. То же проделайте со второй половиной теста.

Будущие булочки выложите на противень с пергаментной бумагой срезом вверх. Не выкладывайте булочки слишком плотно, оставляйте между ними расстояние.

Выпекайте при 180 С до тех пор, пока булочки не поднимутся. После этого повысьте температуру до 200 С и выпекайте до золотистого цвета.