Чебуреки сочные и нежные на заварном тесте рецепт с фото

Продолжаю дальше экспериментировать с заварным тестом. Вкусно, пальчики оближешь. Начинка получается невероятно сочная, кусаешь и сок так, и бежит по рукам. Тесто мягкое, тонкое, по краям зажаренное и хрустящее. Смакота! Заварное тесто просто находка для такого рода блюд. Для приготовления нам нужно: мука пшеничная, вода (кипяток), мясной фарш, лук репчатый, укроп, поваренная соль, черный молотый перец, пару зубчиков чеснока, маргарин и растительное масло для жарки. Итак, приступим к приготовлению чебуреков. Готовим тесто. Муку всыпаем в емкость и завариваем тесто кипятком. Хорошо перемешать и дать тесту отдохнуть полчаса.

Готовим начинку. Лук натереть на крупной терке и добавить к фаршу. Чем больше лука, тем сочнее мясо.

Чеснок выдавить через пресс, посолить и поперчить, укроп мелко нарубить ножом. Перемешать.

Тесто делим на 7 кусков. По одному раскатываем в круг, на одну половину теста выкладываем начинку и кусочек маргарина, грамм по 12.

Накрываем второй частью теста, защипываем края.

Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла и отправляем жариться лепешку.

Жарим с двух сторон, до коричневого цвета и пузырей.

Вот такие славные и вкусные получаются чебуреки. Быстро и очень вкусно.

А посмотрите, какие они внутри, ммм... аромат не передаваемый, а вкус бесподобный. Приятного аппетита!