Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 304 кКал

Белки: 10г / Жиры: 22г / Углеводы: 17г

Ингредиенты для капкейка сырного с сырно-сметанным кремом на 4 порции :

Рецепт приготовления капкейка сырного с сырно-сметанным кремом по шагам

Шаг 1
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 1-го шага
Капкейк - это маленький порционный тортик, рассчитанный на одного человека. Обязательно сверху должен быть украшен каким-либо кремом. Я приготовлю соленый капкейк. Чтобы приготовить капкейки, буду использовать такие ингредиенты: яйца куриные, молоко, подсолнечное масло, сыр твердый, муку, соль, разрыхлитель, сыр сливочный мягкий, укроп, сметану, чеснок.
Шаг 2
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 2-го шага
В подходящей емкости смешиваю яйца, молоко, подсолнечное масло. Перемешиваю до однородности. Можно использовать миксер.
Шаг 3
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 3-го шага
В другой емкости смешиваю муку, разрыхлитель, соль. Перемешиваю.
Шаг 4
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 4-го шага
Соединяю яичную смесь с мукой. Замешиваю тесто однородной консистенции.
Шаг 5
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 5-го шага
Твердый сыр натру на крупной терке. Ввожу в тесто. Хорошо перемешиваю. Тесто для капкейков готово.
Шаг 6
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 6-го шага
Аккуратно ложкой выкладываю тесто в одноразовые бумажные формочки. Отправляю в горячую духовку на 180 градусов на 25 минут до сухой спички.
Шаг 7
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 7-го шага
Пока капкейки в духовке, приготовлю крем. В тарелке соединяю мягкий сыр, нарубленный мелко укроп, натертый на мелкой терке чеснок, сметану.
Шаг 8
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 8-го шага
Хорошо перемешиваю до кремообразной массы. Лучше для этого использовать блендер.
Шаг 9
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 9-го шага
Капкейки готовы. Охлаждаю их в прохладном месте.
Шаг 10
Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом рецепт с фото 10-го шага
Кондитерским шприцом выложу сырно-сметанный крем на капкейки. Капкейки сырные с сырно-сметанным кремом готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Молоко
2
2
2
30
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Мука пшеничная
16
2
105
501
Поваренная соль
0
0
0
0
Разрыхлитель теста
0
0
1
4
Сыр сливочный
9
51
6
513
Укроп
1
0
2
10
Сметана
1
10
2
103
Чеснок
3
0
14
69
Сыр российский
35
44
0
546
всего в блюде:
81
172
133
2399
всего в 1 порции:
20
43
33
600
всего в 100 граммах:
10
22
17
304

автор рецепта:

дата публикации: 18.01.2014

просмотров: 4016

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 20.01.2014
Очень красивые и вкусные!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 591 рецепт

Полный список...