Картофель тушеный с овощами и зеленым горохом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 91 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 11г

Ингредиенты для картофеля тушеного с овощами и зеленым горохом на 5 порций :

Рецепт приготовления картофеля тушеного с овощами и зеленым горохом по шагам

Шаг 1
Картофель тушеный с овощами и зеленым горохом рецепт с фото 1-го шага
Тушеный картофель с овощами достаточно сытное блюдо, несмотря на исключительно овощной состав. Сытность обеспечивает ему то, что основа блюда - картофель. Итак, берем картофель, чистим режем такими кусочками среднего размера, чтобы удобно было кушать. Чистим также остальные овощи - морковь, лук, чеснок.
Шаг 2
Картофель тушеный с овощами и зеленым горохом рецепт с фото 2-го шага
Отправляет картошку на хорошо разогретую сковороду, даем подзолотиться.
Шаг 3
Картофель тушеный с овощами и зеленым горохом рецепт с фото 3-го шага
Режем лук на маленькие кубики, морковь натираем на крупной терке. Выкладываем их на сковороду к картошке, хорошенько перемешиваем. Даем пару минут лучку и моркови подрумяниться и накрываем крышкой, огонь убавляем и оставляем тушить.
Шаг 4
Картофель тушеный с овощами и зеленым горохом рецепт с фото 4-го шага
Теперь нарезаем капусту. Мне больше нравится, когда капуста нарезана на маленькие кусочки, а не просто тонко нашинкована, но это дело вашего вкуса. Капусту отправляем на сковороду. Не забываем перемешивать.
Шаг 5
Картофель тушеный с овощами и зеленым горохом рецепт с фото 5-го шага
Теперь берем болгарский перец. Я предпочитаю красный, чтобы блюдо выглядело ярче. Можно взять разные. Естественно избавляемся от семечек, затем нарезаем. Мелко режем или трем на терке чеснок. Добавляем в сковороду, высыпаем туда же банку зеленого горошка (можно и неполную).
Шаг 6
Картофель тушеный с овощами и зеленым горохом рецепт с фото 6-го шага
Осталось только посолить, поперчить по вкусу, добавить томатную пасту, если получается не очень сочно, можно долить водички и тушить до готовности. Степень готовности надо определять на пробу, так как капуста может быть слишком жесткой или картошка крупно порезана. В среднем весь процесс занимает у меня не более 40 минут.
Шаг 7
Картофель тушеный с овощами и зеленым горохом рецепт с фото 7-го шага
Режем зелень любую, какая нравится, прям побольше. Я ее добавляю обычно, уже когда сниму сковороду с плиты. Всем приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Капуста белокочанная
2
0
5
28
Горошек зеленый консервированный
14
1
29
239
Свежая зелень
0
0
0
3
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Томатная паста
1
0
5
26
Чеснок
4
0
21
103
Растительное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
34
54
158
1328
всего в 1 порции:
7
11
32
266
всего в 100 граммах:
2
4
11
91

автор рецепта:

дата публикации: 01.02.2015

просмотров: 7033

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5347 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 664 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...