Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 253 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 47г

Ингредиенты для кекса на кефире с лимонной глазурью на 9 порций :

Рецепт приготовления кекса на кефире с лимонной глазурью по шагам

Шаг 1
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 1-го шага
Кекс на кефире с лимонной глазурью - это простая в приготовлении выпечка, которая может выручить в тот момент, когда хочется побаловать своих домочадцев чем - нибудь вкусненьким, а времени на готовку совсем мало. Кекс готовится достаточно быстро, для него нужны простые продукты, которые всегда есть в холодильнике и получается он очень мягким, пышным, ароматным и вкусным. Сначала насыпаем в чашу миксера сахар и разбиваем яйца. Взбиваем, пока весь сахар не растворится.
Шаг 2
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 2-го шага
Наливаем кефир и продолжаем смешивать.
Шаг 3
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 3-го шага
В смесь добавляем цедру лимона. Для этого лимон надо тщательно помыть под тёплой водой и натереть кожуру на мелкой тёрке.
Шаг 4
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 4-го шага
Затем добавляем ванильный сахар и соду. Гасить соду уксусом не обязательно. Всё ещё раз перемешиваем.
Шаг 5
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 5-го шага
В самом конце постепенно всыпаем муку и перемешиваем ложкой так, чтобы не образовывались комочки.
Шаг 6
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 6-го шага
Должно получится достаточно жидкое однородное тесто.
Шаг 7
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 7-го шага
Смазываем форму для выпечки маргарином, сверху слегка припудриваем мукой. Если используется силиконовая форма, то смазывать её не надо.
Шаг 8
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 8-го шага
Переливаем тесто в форму и ставим в прогретую до 200 градусов духовку примерно на пол часа.
Шаг 9
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 9-го шага
Готовность кекса можно определить, проткнув его зубочисткой. Если она осталась сухой, выпечка готова.
Шаг 10
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 10-го шага
Достаём кекс из духовки и перекладываем на тарелку, чтобы он немного остыл.
Шаг 11
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 11-го шага
Пока кекс остывает, приготовим лимонную глазурь. Для этого выжимаем из лимона сок и убираем косточки.
Шаг 12
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 12-го шага
Смешиваем сок с сахарной пудрой и ставим на сильный огонь.
Шаг 13
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 13-го шага
Доводим до кипения и варим, постоянно помешивая, пока сироп слегка не загустеет.
Шаг 14
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 14-го шага
Поливаем глазурью кекс и даём полностью остыть.
Шаг 15
Кекс на кефире с лимонной глазурью рецепт с фото 15-го шага
Кекс готов. Перед подачей к столу его можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
225
898
Кефир
7
6
10
133
Сахар ванильный
0
0
8
33
Сода пищевая
0
0
0
0
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Лимон
1
0
5
51
Сахарная пудра
0
0
100
374
Маргарин
0
41
0
372
всего в блюде:
57
64
573
3103
всего в 1 порции:
6
7
64
345
всего в 100 граммах:
5
5
47
253

автор рецепта:

дата публикации: 21.09.2016

просмотров: 2996

Комментарии и отзывы к рецепту

Екатерина 16.10.2016
Очень хороший рецепт, тесто беру себе в копилку. Его можно просто делать как основу для коржей на торты. Ммм... Коржи получаются воздушные и хорошо пропитываются. Хорошая альтернатива бисквиту.
MariaYashina77 20.10.2016
Екатерина, спасибо! Я рада, что Вам понравилось.)))
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...