Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 221 кКал

Белки: 14г / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для курицы фаршированной овощами и булгуром на 6 порций :

Рецепт приготовления курицы фаршированной овощами и булгуром по шагам

Шаг 1
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 1-го шага
Курица фаршированная овощами и булгуром - замечательное праздничное блюдо, которое можно приготовить для семейного застолья. Блюдо получается очень вкусным и питательным. Мясо курицы будет очень мягким и сочным. Не потребуется отдельно готовить гарнир, так как булгур с овощами вполне его заменит. Да кстати, зафаршировать курицу можно любой другой крупой: рисом, гречкой или например даже яблоками. Каждый рецепт по своему хорош. Приготовить курицу фаршированную овощами не составит особого труда, правда потребуется время, так как по большей части курица будет долго мариноваться. Курицу нужно хорошо очистить от внутренностей, промыть и обсушить.
Шаг 2
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 2-го шага
Замариновать курицу можно любыми ингредиентами. Для маринада я выбрала: оливковое масло, горчицу, перец и сок лимона.
Шаг 3
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 3-го шага
В чаше смешать все ингредиенты.
Шаг 4
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 4-го шага
Готовым маринадом полить курицу снаружи и внутри. Переложить ее в утятницу, накрыть фольгой и убрать в холодильник на 12 часов. Подготовить курицу лучше всего с вечера. К обеду следующего дня она будет готова.
Шаг 5
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 5-го шага
Приготовить булгур.
Шаг 6
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 6-го шага
И овощи: вам потребуется одна небольшая головка лука и морковь среднего размера. Лук нашинковать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
Шаг 7
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 7-го шага
Лук с морковью потушить на сковороде на сливочном масле до мягкого состояния.
Шаг 8
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 8-го шага
Булгур отварить в 100 мл воды до пулуготовности. У меня на это ушло не больше 5 минут. Смешать его с овощами, посолить и приправить перцем.
Шаг 9
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 9-го шага
Фаршируем курицу булгуром с овощами.
Шаг 10
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 10-го шага
И закрепляем шпажками. Я закрепила ее тремя зубочистками.
Шаг 11
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 11-го шага
Курицу перекладываем в форму для запекания и накрываем листом фольги. Отправляем в духовку . Первые 1.5 часа запекаем курицу при температуре 200 гр режим "верх-низ". Остальные 30 минут снимаем фольгу и запекаем курицу режим "гриль" до золотистого цвета.
Шаг 12
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 12-го шага
Курица фаршированная готова. Перекладываем ее на блюдо и подаем к столу.
Шаг 13
Курица фаршированная овощами и булгуром рецепт с фото 13-го шага
Блюдо получается невероятно ароматным, вкусным и сытным. Подавать курицу лучше всего в теплом виде. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
273
276
0
3570
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Оливковое масло
0
30
0
269
Горчица
1
8
2
84
Лимон
1
0
5
51
Перец черный молотый
0
0
1
8
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Булгур
12
1
58
342
Вода
0
0
0
0
Масло сливочное
0
25
0
224
всего в блюде:
289
340
77
4605
всего в 1 порции:
48
57
13
768
всего в 100 граммах:
14
16
4
221

автор рецепта:

дата публикации: 03.01.2017

просмотров: 621

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5145 рецептов
Авторская — 1691 рецепт
Русская — 772 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...