Курица с баклажанами и картофелем в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для курицы с баклажанами и картофелем в мультиварке на 10 порций :
Рецепт приготовления курицы с баклажанами и картофелем в мультиварке по шагам
Курица с баклажанами и картофелем в мультиварке – это три в одном. Курицу можно взять целую, если она маленькая, но лучше половинку, весом 1 кг. Картофеля берем полтора килограмм, баклажанов – килограмм, плюс две луковицы и три морковки. Еще нужна приправа для курицы, растительное масло, соль и лавровый лист.
В чашу мультиварки наливаем полстакана растительного масла.
Тушку половинки курицы моем, разрезать на части не нужно, она будет готовиться целиком. Посыпаем половину тушки приправой для курицы и натираем ее хорошенько со всех сторон.
Подготовленную половинку курицы укладываем в чашу мультиварки с растительным маслом.
Мультиварку с курицей закрываем крышкой. Я готовлю в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107.
В данной модели для готовки курицы есть специальный режим Chicken, по времени это 12 минут плюс разогрев. Включаем мультиварку в режим приготовления курицы и ждем сигнала о готовности.
А пока готовится курочка, возвращаемся к овощам. Баклажаны нарезаем крупными кусочками – половинками, четвертинками.
Нарезанные баклажаны пересыпаем солью и перемешиваем.
Лук также нарезаем крупными кусочками.
Нарезаем небольшими кусочками морковку.
А также нарезаем очищенный картофель, как на жаркое.
Пока мы подготавливали овощи, мультиварка завершила работу и подала сигнал. Сначала выпустим пар, приподняв клапан на крышке, чтобы сбросить внутри мультиварки-скороварки давление. Затем снимаем крышку.
Горячую половинку курицы переворачиваем на другую сторону, кладем к ней лавровый листик и укладываем на нее сверху в мультиварку картофель, лук и морковь.
Посоленные баклажаны слегка отжимаем и заполняем ими чашу мультиварки до верха.
Доливаем в мультиварку три стакана воды и закрываем снова крышкой.
Теперь включаем режим приготовления супа Soup – єто 25 минут с момента закипания.
После окончания работы мультиварка снова подаст сигнал – курица с баклажанами и картофелем готова. Выпускаем пар и поднимаем крышку.
Выкладываем на блюдо сначала горками баклажаны, затем картофель, не перемешивая, а в конце достаем со дна курицу и кладем в центре блюда.
Курицу с баклажанами и картофелем подаем горячей – все на одном большом блюде.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
182
184
0
2380
Баклажан
12
1
45
240
Картофель
30
6
245
1155
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
3
0
16
79
Приправа для курицы
1
0
4
23
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
100
0
899
Вода
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
2
всего в блюде:
230
291
322
4840
всего в 1 порции:
23
29
32
484
всего в 100 граммах:
5
6
7
101
