Мимоза из печени трески рецепт с фото

Салат мимоза - это классический рыбный салатик, без которого не обходится не один праздничный стол. Готовить этот салат лучше в прозрачной чаше, чтобы были видны все слои. Существуем много рецептов салата мимоза. Его делают из рыбных консервов: сайра, тунец, лосось. Я вам предлагаю попробовать этот салат из печени трески. Такой салат получается очень нежный и вкусный. Вы обязательно удивите своих родных невероятно нежным вкусом. Этот салатик не требует определенных навыков в приготовлении, он достаточно прост и всегда получается с первого раза, даже у неопытных хозяек.Для салата мимозы нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 банка печени трески (печень должна быть кусочками, а не паштетом), 3 куриных яйца, 2 средние моркови, 2 средние картошки, 1/2 головки репчатого лука (средняя), 4 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Картофель, яйца, морковь хорошо промываем и ставим варить до готовности.

Первый слой - это печень трески. Открываем банку с печенью трески, сливаем масло и режем ножом печень на мелкие кубики.

Выкладываем печень в чашу, сверху присыпаем репчатым луком, порезанным на мелкие кубики. Если печень трески малосоленая, то можно присолить и поперчить по вкусу. Сверху смазываем майонезом, слишком много не нужно, так как печень трески, итак, жирная.

Второй слой нашего салата-картофель отварной (2 средних клубня). Картофель очищаем от кожуры и трем на мелкой терке.

Выкладываем сверху на печень, можно немного подсолить. И так же промазываем майонезом.

Третий слой - морковь отварная (2 средних). Очищаем морковь от кожуры и трем на мелкой терке. Выкладываем равномерно на картофель и промазываем майонезом.

Четвертый слой мимозы - белок. Чистим яйца от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Трем белок на мелкой терке.

Выкладываем на морковь и промазываем майонезом.

Последний слой нашего салата - это желток яичный. Натираем желток на мелкой терке и посыпаем сверху наш салатик. Убираем в холодильник, чтобы наш салат хорошо пропитался. Можно сверху украсить свежей зеленью. Подаем к столу. Приятного аппетита!