Мимоза с сайрой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 99 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для мимозы с сайрой на 7 порций :

Рецепт приготовления мимозы с сайрой по шагам

Шаг 1
Мимоза с сайрой рецепт с фото 1-го шага
Мимоза с консервированной сайрой это вариант приготовления классического салата "Мимоза". Такой салат получается очень нежный, воздушным и вкусным. И в то же время сытным. Готовится "Мимоза" послойно: консервированная рыба (в моем случае сайра), яйца, морковь, репчатый лук, картофель и сыр. Каждый слой необходимо смазывать майонезом. По этому рецепту можно готовить салат с любыми рыбными консервами. Консервы берем в масле.
Шаг 2
Мимоза с сайрой рецепт с фото 2-го шага
Сперва необходимо поставить вариться овощи: картофель и морковь. А также параллельно отварить куриные яйца. Варим все до полной готовности. Готовность картофеля и морковки можно проверить, проткнув их ножом. После чего и овощи и яйца необходимо остудить, чтобы их было комфортно резать.
Шаг 3
Мимоза с сайрой рецепт с фото 3-го шага
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Вообще тереть все ингредиенты лучше на мелкой терке, так наш салат получится более "пушистым".
Шаг 4
Мимоза с сайрой рецепт с фото 4-го шага
Отварные яйца необходимо разделить на белки и желтки. Белки натрем на крупной или мелкой терке. Яйца сами по себе нежные, поэтому на какой терке их тереть - не принципиально.
Шаг 5
Мимоза с сайрой рецепт с фото 5-го шага
С желтками поступим аналогично.
Шаг 6
Мимоза с сайрой рецепт с фото 6-го шага
Отварную морковь почистим и тоже натрем на мелкой терке.
Шаг 7
Мимоза с сайрой рецепт с фото 7-го шага
Откроем баночку с консервами и порежем их мелко. Можно растолочь их вилкой сразу в салатник, в котором будет подаваться салат. Если консервы у Вас с костями, то их, конечно же, удаляем. Готовим сразу в салатнике, так как потом уже не будет возможности его переложить.
Шаг 8
Мимоза с сайрой рецепт с фото 8-го шага
Лук репчатый порежем очень мелко. Некоторые лук вообще не добавляют. На мой взгляд, он придает некую пикантность салату.
Шаг 9
Мимоза с сайрой рецепт с фото 9-го шага
Картошку также натрем на терке.
Шаг 10
Мимоза с сайрой рецепт с фото 10-го шага
Начинаем укладывать салат. Первым слоем будут рыбные консервы. Смазываем их майонезом.
Шаг 11
Мимоза с сайрой рецепт с фото 11-го шага
Далее идет слой яичных белков. И снова промазываем майонезом.
Шаг 12
Мимоза с сайрой рецепт с фото 12-го шага
Третьим слоем будет морковь. И немного майонеза.
Шаг 13
Мимоза с сайрой рецепт с фото 13-го шага
После чего кладем репчатый лук и картофель. Слегка подсолим его. И смажем майонезом.
Шаг 14
Мимоза с сайрой рецепт с фото 14-го шага
И, наконец, слой сыра и желтков. Можно выделить сыр отдельным слоем, но я решила смешать, так как майонеза в нашем салате и так много.
Шаг 15
Мимоза с сайрой рецепт с фото 15-го шага
По желанию готовый салат можно украсить зеленью. Некоторые дают ему настояться некоторое время в холодильнике, у меня не успел.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сайра консервированная
44
5
0
220
Картофель
8
2
65
308
Куриное яйцо
28
25
2
345
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
2
0
10
53
Сыр
13
13
0
175
всего в блюде:
96
45
83
1132
всего в 1 порции:
14
6
12
162
всего в 100 граммах:
8
4
7
99

автор рецепта:

дата публикации: 07.01.2017

просмотров: 249

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1665 рецептов
Русская — 739 рецептов
Украинская — 654 рецепта
Европейская — 571 рецепт

Полный список...